Месо или говеждо месо от Гризон, Рецепта Ptitchef

Нарязано на тънки филийки, месото от Гризон ще придружава вашия аперитив или вашите рецепти с финес.
За малката история: знайте, че произхожда от кантона Граубюнден в Швейцария, където опазването на месото беше оценено високо.

ptitchef

Аперитив

Съставки

Оборудване

Подготовка

Етап 1

2-ра стъпка

Стъпка 3

Стъпка 4

Стъпка 5

Снимки

Съвети и трикове

Билки: ние избрахме билки от Прованс, но можете да изберете други.

Мухъл: по време на сушене може да се появи плесен. Не забравяйте да проверявате редовно, отстранявайте го, ако видите, че се утаява, и съхранявайте месото си на сухо място.

Въпроси

Мога ли да направя същата рецепта със свинско филе? Поздрави

Отговор: Да, абсолютно:)

Здравейте, колко дълго можем да пазим това сушено месо? Благодаря и добър ден