Месо и гъбен сос за елда

Сосът за елда се оказва вкусен както от месния продукт, така и от пресните гъби. За да разберем как точно се правят такива ароматни превръзки, представяме на вашето внимание две различни рецепти за готвене.

Как да си направим прясна телешка сос за елда

големи лъжици

  • доматено пюре или сос - 4-5 големи лъжици;
  • телешка каша - 250 г;
  • растително масло - 30 ml;
  • йодирана сол - малка лъжица;
  • пипер и други подправки - по желание;
  • малък лук - 2 бр .;
  • пресни средни моркови - 2 бр .;
  • зелени - куп.

Сос от елда може да се направи от всякакъв вид месо. Решихме да закупим 250 г прясна телешка каша за такова ястие. Трябва да се измие, да се нарязва на малки парченца и след това да се постави в тенджера заедно с 30 мл растително масло. След като месният продукт е леко изпържен, добавете сол, черен пипер, а също така добавете нарязан лук и настъргани пресни моркови. Всички съставки трябва да се смесят и да се готвят на слаб огън за още 7-9 минути.

Когато зеленчуците и телешкото са покрити с кафеникава коричка, изсипете 1,5 чаши обикновена преварена вода в тях. Също така сосът за елда от месен продукт включва използването на пресни билки, доматено пюре или сос. Те трябва да се добавят към гулаша, който трябва да се задуши на тих огън около час. През това време телешкото месо ще стане меко, а бульонът частично ще се изпари и ще стане по-ароматен и плътен.