Месена храна на пара - важна информация!
Храни, на които трябва да се обърне специално внимание за съхранение и особено за отопление
Обикновено всеки, който обръща малко внимание на диетата си, се разхожда навсякъде с цевта за храна и се опитва да извлече максимума от нея. Има безброй статии за това какво трябва да ядете, ако искате да направите нещо минимално за оптимален енергиен прием. Въпреки това, не сме говорили много за това как те трябва да се съхраняват, така че вашата „фитнес диета“ да е наистина здравословна. Нека да видим какво да търсим, когато съхраняваме и подгряваме типични храни за културизъм.
Съхранение на варен ориз
Нека започнем с водещия в света източник на въглехидрати за фитнес и културизъм, варен ориз. Не съхранявайте варен ориз при стайна температура за дълго! В сготвения ориз, който се оставя да престои постоянно при стайна температура, се размножава bacillus cersus - тоест бактерията, за която сме отговорни основно за „леки“ хранителни отравяния. Симптомите включват повръщане и диария, значителна загуба на вода.
Тази бактерия е доста издръжлива и се размножава бързо. Толкова е трудно, че един или двама дори оцеляват при готвене и след това, веднага след като средата се охлади, тя започва да се размножава при стайна температура - ето защо поставяме охладения ориз в хладилника. Тъй като много хора носят ориза в цев за храна през деня, обърнете голямо внимание на това да го приберете възможно най-скоро в хладилника.
За съхранение на пилешко и друго месо
Ако оризът е основният източник на въглехидрати, той несъмнено е водещият източник на протеини за домашни птици, особено пилешко и пуешко. Когато подгрявате студено (охладено) месо, опитайте се да го съблечете или рискувате, ако е възможно: или фурната, или микрофонът ще проникнат по-добре и ще убият бактериите.
Когато приготвяте меса, винаги първо пържете/гответе старателно и купувайте от контролиран източник. Отравянето с месо не е игра, токсинът от разваленото месо е един от най-силните отрови, които съществуват.