Merguez (съставка) - Всичко, което трябва да знаете за merguez 750g

Merguez е разнообразие от колбаси, точно като чиполата. Прави се от кайма, говеждо или овнешко месо. Средната му дължина е приблизително 10 cm. Неговият повече или по-малко плътен червен цвят се дължи на сместа от подправки, съдържаща се в месото. Основните подправки са лют червен пипер, червен пипер, смлян кимион и кориандър.

което

Покупка

В зависимост от вашия вкус към подправките, изберете merguez според цвета и месото им. Обикновено се приготвя от овнешко или телешко месо. Някои merguez обаче могат да съдържат смес от двете меса. Колкото по-плътен е червеният цвят, толкова по-изразени са подправките и пикантният мергес.

Подготовка

Можете сами да приготвите мергес, като използвате смес от меса и подправки. Налични са много рецепти с merguez, които отговарят на вашия вкус. Като цяло, традиционните месари предлагат отлични merguez повече или по-малко пикантни. Merguez се яде печен или на скара на барбекюто. Когато готвите, избягвайте да ги пробивате, като ги убождате с вилица, вместо това използвайте щипки, за да ги боравите.

използване

Приятелски или празничен, merguez се яде като основно ястие, като акомпанимент или като аперитив.