Менюто ми за една седмица и няколко съвета как да запазя нещата на склад - немска вечеря
След като Alex von mein I-düpfelchen току-що събра 80 невероятни рецепти в нейното събитие в блога „Бързо готвене в тенджерата на Zorra“, бързото готвене вече преминава в следващия кръг: Peter von Aus meine Saucepan призовава блогърите да го направят Седмичен план с бързо хранене да създам. Задачата:
Работещата жена/работещият мъж се нуждае от седмично меню (ние се ограничаваме до нормалните пет работни дни) с основни ястия, които можете да приготвите сами дори след нормален работен ден. Следователно ястията трябва да се приготвят бързо.
Няма проблем! В моята категория „бързи и вкусни“ събирам абсолютно същите ястия, които все още използвам вечер без да отделяте много време готвач и най-вече дори от килера може да се съберат.
Ако се борите да готвите през седмицата и смятате, че нямате време за това, може би трябва няколко универсални основни съставки имайте вкъщи, с които винаги можете да измислите нещо бързо. Просто го направете, изпробвайте, изпробвайте - и след това се насладете на факта, че собствените ви ръце са създали нещо. Винаги ме радва много да знам, че в храната ми няма причудливи добавки и нито едно животно не е измъчвано ненужно.
A добре зареден килер ясно отпуснат, когато става въпрос за вечерно готвене.
Какво при нас никога, никога, никога не излизай Юфка, ориз басмати, ориз ризото, консервирани домати, сушени манатарки, замразени зеленчуци като спанак и грах, както и супа от зеленчуци, замразени скариди, зеленчуков бульон и сушени люти чушки. Има разбира се подправки, много добър и прост зехтин, различни видове оцет, соев сос, доматено пюре, мед и т.н.
имаме също преди нашата сватба Сключено е споразумение, че поне една част от най-добрия болонезе в света, както и чили кон карне винаги трябва да бъдат замразени. И двете ястия са идеални за замразяване на порции. Боло също бързо прави лазаня, чилито също така запълва черупките на тако ...
Прясно в къщата почти винаги имаме хляб, пармезан, фета, домати, джинджифил, червен пипер, пролетен лук, лук, чесън, люти чушки, картофи, както и различни азиатски пасти за подправки (къри паста, сос от черен боб), мляко, яйца, натурално кисело мляко и крема сирене. Обикновено купуваме тези съставки на пазара през уикендите.
Тогава имаме нужда през седмицата Пресни само месо или риба всеки ден, където много често ядем вегетариански. През седмицата нашите покупки са наистина ограничени поради ограничения във времето. Така че не губим повече време. Пастата или ризотото винаги са бързи и свежи. Но дори и фенове на Италия като нас не искат да ядат това 5 пъти седмично ...
Разбира се, че и ние го правим често на остатъци назад: Оризът от лекцията ми дава още един вкусен азиатски тиган Пържен ориз. Остатъците от зеленчуци се превръщат в един с няколко яйца Фритата. Вече донякъде набръчкана чушка, луковица целина или картоф все още може да бъде страхотна Супа предаване. Правя такъв от пресовани плодове или кафяви банани Смути. Просто не обичам да изхвърлям хранителни стоки. Дори ако това за съжаление все още се случва твърде често.
A Меню за една седмица може да изглежда така за мен. Подбрах ястията, за да можете лесно да пазарувате през уикенда. Имам малкото, което вероятно ви трябва за деня дебел подчертано. (И от съображение към всички, които не са толкова луди като нас и нямат половин азиатски магазин в килера, аз пропуснах азиатските „бързи и вкусни“ ястия)
Имам слабост към ястия, които са неусложнени, вкусни и бързи за приготвяне. Ако те също са евтини и могат да бъдат променени бързо с няколко прости стъпки, те ще се превърнат в истински вечнозелени. Картофената супа винаги работи, освен когато е горещо през лятото. Трябва да имате съставките в килера. С пресни топинги като пушена сьомга, кресон, бекон, скариди от Северно море и много други. можете да ги коригирате сезонно или да сводите нещо за гостите. И най-важното: супата е лесна за замразяване!
Досега, след Найджъл Слейтър, тази рецепта е единствената, която е имала втора публикация в блога - и това е така, защото пристрастява! Ароматите на практика експлодират в устата. С чаша силно розе вино, това е бързо лятно хранене, което - на малки хапки - също се приема добре от гостите. Плоски питки и кориандър обикновено можете да го вземете късно вечер в зеленчуковия магазин зад ъгъла. Но ако обичате да готвите азиатска храна през седмицата, най-добре е да сложите саксия с кориандър на перваза на прозореца или балкона.
Разбира се, няма да ви оставя през седмицата без индийско ястие 🙂 Рецептата за бързо спаначено пиле идва от страхотния уебсайт на списание Food & Wine. Тук ще намерите и по-хубава снимка на ястието ... Определено си струва да сърфирате в този уебсайт, тъй като има тонове страхотни идеи и ястия за готвачи в стрес. Всичко, което трябва да направите, е да купувате прясно пиле, ако имате замразен спанак във фризера (препоръчително!). Ако не използвате джинджифил достатъчно често, за да имате грудка у дома, можете да си купите нещо от магазина Asia Бурканче с джинджифилова паста който ще остане в хладилника известно време. Джинджифил на прах НИКОГА не е заместител и просто има вкус на Sch +++. Между другото, тук можете да намерите друго бързо индийско ястие. И ако е необходимо, можете също да извикате Индия от чаша със зеленчукови отпадъци.
Добре добре Макароните вечер са с нисък акъл. Всъщност не се нуждаете от меню за това. Защото нека бъдем честни: Пастата с малко чесън, зехтин, накълцани домати, пресни билки и няколко филийки пармезан са готови за 10 минути и винаги по-вкусни от готовите сосове. Ако нямате време, в името на Бога трябва да вземете кебап. Местната гастрономия също иска да живее от нещо. Но бъдете внимателни: времето за изчакване може да отнеме повече време от приготвянето на пастата 😉 Рецептата за макаронени изделия, предложена за седмичния план, е просто заместител за многото ястия с паста в блога. Тъй като имаме тестени изделия толкова често, че не можех да се спра на вариант. Но тъй като има малко философия за готвенето в свързаната публикация в блога и Съставки всъщност във фризера и/или килера трябва да излъже, препоръчвам ви моя PPSP.
Трябва да има хора, които могат да се разделят по-рано в петък ^^. След това те могат да използват спестеното време за закупуване на пресни съставки: Аспержи, гъби, раци, миди. Ястието е бързо, но е нещо специално. Мисля, че е чудесно, когато се поглезите с нещо хубаво в края на работната седмица и в началото на уикенда. Ето защо ние с bEdW често ходим у нас в петък Дата на вечеря в петък вечер яжте навън - или гответе нещо хубаво за нас. Както често се случва, bEdW заслужава много похвали, тъй като пазаруването обикновено остава с него през седмицата.
Между другото: Ако не харесвате месо и риба, можете също да добавите фритата към седмичния си график или да „скриете“ остатъците от зеленчуци в тарти.
Надявам се моята Седмичен график за професионални хоби готвачи Харесва ли ви и погледнете под „бързо и вкусно“, за да видите какво още може да се приготви без проблеми. Във всеки случай с нетърпение очаквам резюмето на събитието в блога на Питър.