Меню за реформи Здравословно хранене - InforMed Medical и Lifestyle портална диета

1. Гроздов сок (1 порция)

1,5 dl прясно пресован сок от бяло грозде + 1 dl изворна вода или негазирана минерална вода 2. Морков кок Състав: 1 dl вода, 2,5 dl кефир или кисело мляко, 2,5 dkg мая, 1 чаена лъжичка морска сол, 1-2 супени лъжици олио (слънчоглед ), 1-2 супени лъжици смесена натрошена подправка (напр. Семена от кимион, анасон, копър, кориандър), 2 dl грубо настъргани моркови, 1 dl грубо смляно пълнозърнесто брашно, 2,5 dl брашно Graham, 5 dl фино смляно пълнозърнесто брашно.

реформи

Приготвяне: 1. Смесете водата и кефира, загрейте до 30-40 градуса, добавете маята и 2 супени лъжици брашно. Оставете за половин час. 2. Поставете всяка съставка в порцеланов съд и работете добре, докато се отдели от стената на съда. Печете 20-30 минути. 3. Работете върху набрашнен плот за месене, разделете на 15 парчета и оформете на малки сфери, смилайте блатовете, покрийте с чиста кухненска кърпа и закваскайте отново за 30 минути. 4. В фурна, загрята до 250 ° C за около. Печете 10-15 минути. Покрийте и охладете. 3.

Тофу кръг (4 порции)

Състав: 20 dkg тофу, 1 чаена лъжичка морска сол, 1 връзка лук, 1 супена лъжица лимонов сок, 1-2 чаени лъжички смлян кимион, 2 супени лъжици соево масло, 1-2 чаени лъжички сладък пипер на прах, щипка силен пипер на прах.

Приготвяне: Смесете тофу, подправки, лимонов сок, олио и нарязан лук с блендер, украсете с лимонови пръстени и лук, поръсете с червен пипер на прах. Десет до 15 dkg грозде за десет часа

1. Лабораторна супа (4 порции)

Състав: 1 литър зеленчукова супа (от кубчета), 1,5 dl просо люспи, 2 средно големи лука, малко индийско орехче, 1 чаена лъжичка морска сол, 20 dkg прясно набрани градински листа, 2 супени лъжици олио (слънчоглед), малко черен пипер.

Приготвяне: 1. Лукът се кръжи, листата след нарязване се нарязват и се запарват в масло. Просените люспи също се препичат със зеленчуците за още няколко минути. 2. Напълнете със зеленчукова супа, подправете. 3. След около 20 минути, когато вътрешността е сготвена, смесете заедно. При сервиране поръсете със сусам.

2. Палачинки Дал

Състав: 2 dl кафяв ориз (малки зърна), 1 dl жълт грах, 1 dl кисело мляко, вода, 1 чаена лъжичка сол, щипка люта чушка. Приготвяне: 1. Накиснете кафявия ориз и граха отделно за 10 часа (през нощта). 2. Сутрин натрошете и двете, след това добавете сол, червено кисело мляко и достатъчно вода към тази палачинка, за да придадете плътност на тестото за палачинки. 3. Намажете тавата с масло и изпечете четири палачинки (по няколко минути от всяка страна).