Меню за майчинство Бременни начини на живот - InforMed Medical и Lifestyle портал бременност, хранене

Тялото на майката знае точно от какво се нуждае бебето: от зачеването до кърменето, то осигурява всички хранителни вещества, от които бебето расте и се развива. Всичко, което една майка трябва да прави, се крие в разнообразното и здравословно хранене. Ето защо плодовете, зеленчуците, пълнозърнестите храни, картофите, рибата, млечните продукти и яйцата са изключително важни през деветте месеца на бременността.

За да бъдем не само здрави като бременна жена, но и да се чувстваме добре, към храните, които препоръчваме използвахме и ученията за опазване на здравето на 2700-годишната индийска Аюрведа.

Следното е абсолютно необходимо в менюто за майчинство:

1. Пълнозърнести храни

Семената и разсадът от всякакви зърнени храни съдържат витамини, минерали и фибри, както и ненаситени мастни киселини. Освен това те съдържат големи количества сложни въглехидрати, които са важни за енергийното снабдяване на организма. Нека се опитаме да използваме следните разновидности по различни начини:

Пълнозърнестпшеница и спелта: те укрепват тялото и предотвратяват отслабването, което от време на време може да се появи при бъдещи майки.
Овес: дава истинска сила храна, тъй като зърнените храни съдържат най-голямо количество протеини, както и важни витамини от група В и биотин.
Просо: придава красота, защото съдържа силициев диоксид, който е важен за костите, кожата, косата и ноктите, а освен това е богат на желязо.
Ориз: Той осигурява витамини А и В, както и микроелементи като фолиева киселина, магнезий и желязо.

Съдържа седем пъти повече витамин С, отколкото ябълката. Ако е възможно, го пригответе в черупката му, защото щади витамини, и нека го подправим със зелени подправки.

3. Плодове и зеленчуци

От това се опитайте да консумирате 5-6 порции на ден, за да може тялото да получи голямо разнообразие от витамини, минерали и баластни вещества. Зеленчуци, за да се запазят хранителните вещества, които се съдържат, за предпочитане само къкри слабо, гответе или задушете в уок, пийте зеленчуков сок или дъвчете зеленчуци сурови.

4. Животински протеин

Месото е с високо съдържание на протеини, с витамин В 12 и желязо. 2 порции на седмица, птици или риба в изобилие, достатъчно с 2-3 яйца седмично.

Тялото също се нуждае от мляко или млечни продукти като кисело мляко, извара и сирене. Соевото мляко, оризовото мляко и тофу (соево сирене) се препоръчват като алтернатива за онези, които са чувствителни към млечния протеин и млечната захар.

5. Растителен протеин

Такъв протеин се съдържа в бобовите растения като соя, леща, нахут или лесна за използване червена леща, както и в маслодайните семена.

6. Морска риба

Щитовидната жлеза на бебето започва да работи на 12-та седмица от бременността, така че мама се нуждае от повече йод. В допълнение към йодираната сол, йод осигуряват морски риби като херинга, скумрия, морска сьомга, обикновена и пикша. Яжте морска риба 2-3 пъти седмично.

7. Здравни сладкиши

Рафинираната захар не е част от аюрведическата кухня. Пълноценният му колега обаче е в изобилие:

Пчелен мед: съдържа ценни витамини и микроелементи. Според аюрведическата философия той играе роля за разграждането на излишната мастна тъкан. Преди и след хранене пийте чаена лъжичка мед с чаша хладка вода.
Сироп от морски зърнастец: подходящ за овкусяване на мюсли и ястия от извара. Съдържа много витамин С.
Меласа: сироп от кафяво захарно цвекло за ок. половината фруктоза, тя съдържа повечето витамини от група В (много важни за вегетарианците) и всички основни минерали. Прави хляб и мюсли с масло вкусни. Ако усетим, че цялата ни сила е изчезнала, смесете 2 супени лъжици меласа в 150 мл гореща вода и малко мляко, за да ви помогне да се възстановите.
Малц: оризов малц, ечемичен малц можете да намерите по рафтовете на магазините за реформи. Балансиран подсладител, направен от кафяв ориз или ечемик чрез ферментация. Оризовият малц е най-здравословният подсладител за бебета, когато те вече могат да получат зърно, той помага за смилането на зърното. Ечемичният малц е малко горчив за децата.

Гхи е рафиниран вид масло, което според аюрведичната кухня е подмладяващ и еликсир на живота. Когато пара зеленчуци, топено масло помага да се запазят витамините.

Приготвяне на гхи: Поставете пресната, безсолна заквасена сметана и масло в купа и загрейте на умерен огън. Оставете маслото да заври малко, докато се образува бяла утайка и мазнината стане прозрачна. Филтрирайте през филтърна хартия, вълна или ленена кърпа в чиста бутилка с винт или каменен съд. Подходящ е и за печене и подправяне на храна.

Здравословното хранене е много важно. Това важи особено за бъдещите майки, за да накарат мама и бебето да се чувстват добре.