Меню с месо, причиняващо климатични промени, предлагано от Конвенцията за изменение на климата
Въпреки че е добре известен фактът, че отглеждането на животни за храна води до по-високи емисии на парникови газове, отколкото всички автомобили, самолети и други видове транспорт, взети заедно, менюто COP24 беше изненадващо месесто.
Около 22 000 делегати могат да изберат чийзбургери, ньоки с пармезан и пармска шунка и говеждо с пушен бекон.
Според Farm Forward, Brighter Green и Центъра за биологично разнообразие са били на разположение само две вегански опции.
Противоречието елиминирано
Анализът на организации с нестопанска цел показа, че
производството на храна за 12-дневната конференция означава генериране на същото количество парникови газове като изгарянето на 500 000 литра бензин, ако всички участници избират храна на месна основа.
Това се равнява на екологичния отпечатък на полет на 3000 души от Ню Йорк до Катовице.
Предлаганите на конференцията месни ястия увеличават парниковия ефект средно повече от четири пъти от вегетарианските опции, които се сервират. Двете растителни храни без млечни продукти представляват само една десета от екологичната тежест на ястията на месна основа, а вегетарианските храни, съдържащи сирене, представляват по-малко от половината.
Освен това производството на месни ястия изисква седем пъти повече земя и почти два пъти повече вода, отколкото производството на растителни съставки. Като се има предвид, че в предишен доклад на ООН той призовава държавите-членки да предприемат действия за борба с изменението на климата именно чрез намаляване на консумацията на месо и мляко, менюто COP24 далеч не е екологично съобразено.
Промяната започва от вашата собствена чиния
"Когато световните лидери се събират в Полша, за да намерят решение на настоящата климатична криза, те първо трябва да се стремят към намаляване на консумацията на месо и мляко, като се започне с промени в собствената им чиния."