Меню с алкална храна

Все повече хора осъзнават значението на алкално-киселинния баланс в кръвта и факта, че алкалната диета е ключов фактор за насладата от добро здраве и предотвратяване на рак и други сериозни заболявания.

Целта на тази статия е да ви предостави меню с алкална храна или алкално меню, заедно с поредица от основни препоръки относно предимно алкална диета.

Алкалните храни се препоръчват най-добре за добро здраве, неутралните храни също се препоръчват да бъдат включени в диетата, а киселите храни са тези, които трябва да избягваме, доколкото е възможно.

Пояснения преди изготвяне на алкално меню

Алкалното меню ще промени рН на тялото ни и ще определи по-добро здравословно състояние и дори положително и оптимистично настроение. Основно в алкалното меню са пресните зеленчуци и плодове, пълнозърнести храни и семена, които осигуряват алкалност на тялото.

Алкалните храни несъмнено са основата за добро здраве и профилактика на рака. По отношение на рака, вече е известно, че повишената киселинност в кръвта може да причини рак и много други заболявания.

Също така е добре да се разгледат два основни въпроса, а именно:

1. Човешкото тяло не е проектирано да може да смила повече от една храна, която не е зеленчук, плод или бобови растения. По-конкретно, не е добре да ядете картофи и пилешки филета по време на хранене, защото храносмилането е затруднено и в организма се създава киселинност.

2. Също така не се препоръчва да се смесват въглехидрати като тестени изделия, хляб, ориз или плодове с растителни храни, въпреки че могат да се срещнат изключения като смес от леща с цял ориз.

Идеи за алкално меню

Ето няколко идеи за алкално меню, което включва закуска, обяд и вечеря, въпреки че диетолозите обикновено препоръчват да имаме поне 5 хранения на ден, включително три основни хранения и две закуски.

Първо, сутрин на гладно, за прочистване и алкализиране на тялото се препоръчва консумирането на чаша хладка вода, в която да се смеси сокът от лимон. Това е най-доброто алкално лекарство, с което можем да започнем деня си. Също така за закуска плодовите и зеленчуковите сокове или шейкове са добра алкална комбинация. Следните храни могат да се използват в различни комбинации:

Хлябът и зърнените храни, които са посочени в алкално меню, са само пълнозърнести, тъй като версиите с бяло брашно на тези храни са кисели. Освен това пълнозърнестите храни или пълнозърнестият хляб бавно се абсорбират в тялото, като по този начин предотвратяват падането на инсулин.

От своя страна силно препоръчваме сушените плодове да бъдат включени за закуска, евентуално смесени с овесени ядки или други пълнозърнести храни. Най-здравословните са следните:

Млякото, което се препоръчва да се консумира, е от растителен произход, а не от краве мляко, тъй като последното съдържа хормони на растежа и остатъци от антибиотици, които могат да повлияят отрицателно на организма и да създадат киселинност. Сред най-здравословните видове мляко от растителен произход споменаваме следното:

Що се отнася до обяда, има няколко здравословни и алкални варианта, например:

- Бобовите растения като грах, леща, нахут, боб мунг са алкални и могат да се сервират с кафяв ориз, което ще направи това ястие още по-питателно.

- Идеално е изобщо да не добавяте месо към бобовите растения, защото както е известно, то е кисело.

- Различните сурови салати също са много добра алкална опция, към която можете да добавите микроби от различни зърнени култури или зеленчуци (пшеница, леща, репички, люцерна, броколи и др.) Или бобови растения според вашите предпочитания.

- Най-добрият начин за сервиране на зеленчуци са суровите, но те също могат да бъдат леко приготвени на пара или печени.

- Зеленчуковите пюрета и леките супи или крем супите също са добри варианти за алкален обяд (но без добавяне на млечни продукти).

- Целият ориз със зеленчуци или различни комбинации с киноа са други здравословни алтернативи на алкалното меню. Киноата например има повече протеини от месото, но със сигурност е много по-здравословна.

- Вечерите трябва да са възможно най-леки, за да не възпрепятстват храносмилането и да не включват храни от животински произход.

- Задушени зеленчуци с добавка на зърнени или зеленчукови микроби, както и различни салати от зеленчуци са алкални опции.

- Зеленчуковите супи и пюрета са друга добра алтернатива на алкална вечеря.

- Силно се препоръчват инфузии или мацерати от различни билки след вечеря или обяд.

- Що се отнася до плодовете, не е препоръчително да ядете твърде много плодове вечер, особено преди лягане, защото захарите в плодовете няма да се метаболизират от организма. Най-доброто време на деня за ядене на плодове е сутрин, на закуска и винаги на гладно или поне 2 часа след хранене.

Важността на основно алкалната диета е от основно значение, за да може да се избегне появата на заболявания, включително рак, тъй като повечето от тях са причинени от прекомерна киселинност в организма.

Създаването на меню с алкална храна може да се превърне в полезен навик в живота ни, който включва познаване на алкални и кисели храни. Алкалните храни се считат от диетолозите за най-полезни, защото осигуряват алкална среда, в която раковите клетки не могат да се размножават.

Освен диета или алкално меню, нека не забравяме, че нашето психическо състояние, негативни емоции и чувства като гняв, страх, стрес, безпокойство и т.н. те от своя страна произвеждат киселинност в организма. Да осъзнаем важността както на алкалната диета, така и на положителното и оптимистично състояние, което ще действа синергично за предотвратяване на различни заболявания и здравословни състояния.