Меню; REDBEEF
ПРИСЪЕДИНЕН С ПРЕСЕН ФРИС И САЛАТА
ЧЕРВЕНО ГОВЕДЕ
Говеждо карпачо, лук, каперси, стърготини grana padano, зехтин с босилек.
ИТАЛИЯ
Карпачо от говеждо месо, стърготини от грана падано, гъби, лимон, зехтин с босилек.
МОЦАРЕЛА
Говеждо карпачо, биволска моцарела, зехтин с босилек.
СОСЕМА
Червен лук, каперси, цитрусов сок, босилек зехтин, розови плодове.
- САЛАТИ -
СВЕЖОСТТА НА ПАЗАРА ...
ВЕГЕТАРИАНСКА САЛАТА
Цвекло, краставици, авокадо, царевица, домати, зелен фасул, гъби, сърца на палма.
САЛАТА С ГОРЕЩА КОЗА И ФИГИ
Тостове от козе сирене с акациев мед, смокини, ядки, див лук.
САЛАТА CESAR
Мляно пиле, сос Цезар, крутони, grana padano.
КАПРЕССКА САЛАТА
Сурова шунка, биволска моцарела, домати, босилек.
Салата от месо
Скари на скара, деглазирани с малинов оцет, домати, grana padano.
КЪРЛИ САЛАТА С ЛАРДОНИ
Лардон, крутони, пресни гъби, крем крем.
САЛАТА ОТ ПЪРЕНИ СКАМПИСИ
Пържени скампи, домати, лимон, масло от босилек, грана падано.
- НАШИТЕ ЧЕРВЕНИ БУРГЕРИ -
ЧЕРВЕН ПИЛЕШКИ БУРГЕР
Пилешко филе на скара (
200гр), печен лук, гауда, домат.
ЧЕРВЕН СИРЕН БУРГЕР
Чиста телешка пържола (
200гр), печен лук, гауда, домат, американски сос.
ГОЛЯМ ЧЕРВЕН СИРЕН БУРГЕР
2 Чисти телешки пържоли (
200гр), печен лук, гауда, домат, американски сос.
СПЕЦИАЛЕН ПИПЕРЕН БУРГЕР
Чиста телешка пържола (
200гр), печен лук, гауда, домат, пипер сос.
АМЕРИКАНСКИ БУРГЕР СПЕЦИАЛЕН
Пържено американско филе, рукола, домат, стърготини grana padano.
СПЕЦИАЛЕН БУРГЕР ЗА СОСЕМ
Тартар от сьомга с див лук, червен лук, пресен босилек, сос от беарне.
ВЕГЕТАРСКИ БУРГЕР
Пържени зеленчуци за деня и стриди гъби, босилек зехтин, флер де сел, домат Кумато, пресен босилек, сусамов хляб.
- ВСИЧКО Е СУРОВО -
СУРОВО ИЛИ ПЪЛНЕНО АМЕРИКАНСКО ФИЛЕ
Изготвено или не от нас.
ТАРТАРА ЗА ГОЛЯДО РАЗРЯЗВАНЕ С НОЖ
Сърдечна пържола от румп, приготвена от нас, сурова или пържена на тиган.
СОСЕМЕН ТАРТАР С ПИЛИ
Зехтин, див лук, розови плодове, препечен хляб.
ВСИЧКИ НАШИ ЯСТИЯ СЕ СЕРВИРАТ С СОС ПО ВАШ ИЗБОР, ФРИЙСИ ИЛИ СЪЩО КАРТОФИ И ЗЕЛЕНА САЛАТА.