Меню през уикенда в пуешка пармезанова козина с печено цвекло nlc

Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация

през

Вярно е, че към средата на ноември той вече беше жертван за сезонни плодове, но за щастие все още можем да имаме много зеленчуци, от които да избираме. За моя голяма радост напоследък също има изобилие от двамата ми незаслужено пренебрегвани фаворити: брюкселско зеле и цвекло. Всичко, което трябваше да направя, беше да мисля, че това е супа от цвекло, след това гарнитура брюкселско зеле или обратно.

Накрая се превърна в брюкселско зеле, а цвеклото се гарнира с пуешки гърди на скара и булгур в козината от пармезан. От съображения за безопасност, разбира се, направих и салата от ябълково цвекло, като лекарство за входа, защото това е наистина толкова вкусна храна, че дори човек, който никога преди не е мислил за това растение, ще го хареса. Всъщност не е голямо изкуство да се прави, щом свържете половината кухня така или иначе с червено.

И тортата ще бъде ябълково-лешникова, смесваме всички съставки в тестото и го печем, така че става меко, сочно и сочно. Направих го в диетичен вариант, така че този път ще разгледаме както традиционните, така и нисковъглехидратните версии на рецептата.

Брюкселско зеле с пушено сирене

Брюкселското зеле не се харесва на мнозина заради леко горчивия му вкус, но бирата също е горчива, но ние я обичаме, нали? Така че бъдете отворени, вземете половин килограм брюкселско зеле, погледнете го като зеле на бебешка глава и го полюбвайте, след което го сложете в саксия с него! Не само вкусни, но и много здравословни, зелето (както и кръстоцветните растения) имат доказан противораков ефект, така че си струва да се консумират много от тях, особено през есенно-зимния период, а пушеното сирене придава на тази супа особено вълнуващо букет.

Крем супа от брюкселско зеле с пушено сирене (Снимка: iStock)

  • половин кг брюкселско зеле
  • 5 dkg масло
  • 1 литър зеленчуков бульон (или вода)
  • 1,5 дл сметана
  • индийско орехче, черен пипер, смлени семена кимион
  • сол
  • Настъргано 10 dkg пушено сирене
  • зехтин

  1. Загрейте масло в тенджера и обърнете брюкселското зеле над него, докато леко падне заедно.
  2. След това налейте водата (базовия сок), посолете, подправете и варете, докато брюкселското зеле напълно омекне.
  3. Настържете сиренето на ренде с малка дупка и смесете две трети със сметаната. Добавете към супата, след това намачкайте с пръчка миксер.
  4. При сервиране поръсете отгоре супата с много зехтин и поръсете с останалото пушено сирене.