Меню на столова - кметство Vinon sur Verdon

Менюта от февруари 2021 г.

Менюта от януари 2021 г.

1 - Училищно хранене

Във всяка възраст хранителните му нужди ...

Кухнята адаптира порциите, сервирани към възрастта на децата. Детето се възползва от хранителните ползи на балансираното обедно хранене, за да се бори с детското наднормено тегло.

Всяко обедно хранене включва:

  • Вход,
  • Основно ястие (с месо, риба или яйце),
  • Гарнитура (със зеленчук, нишесте или сушен зеленчук),
  • Млечен продукт,
  • Десерт

В този състав систематично влизат плод или грубост.

Понастоящем два текста уреждат храненето на децата в училищното хранене, а именно:

  • GEMRCN: Група за проучване на пазара за колективно хранене
  • PNNS: Национален здравен хранителен план

Препоръките за училищното хранене имат за цел:

  • Намаляване на приема на добавени прости въглехидрати;
  • Ребалансиране на консумацията на липиди, по-специално намаляване на наситените мастни киселини;
  • Увеличаване на приема на фибри и витамини, калций, желязо.

2 - Диетичните нужди на детето:

За да се храним балансирано, трябва ли да премахнем определени храни от храната си? ?

Не ! Някои твърдения са погрешни. Всъщност според настоящите препоръки можем да ядем всичко, дори мазни и/или сладки храни, но в разумно количество и честота ...

Закуска:

кметство
От съществено значение е да започнете добре деня. Тя дава на детето основната енергия, за да може да работи добре в училище и да продължи до обяд.

Навикът е да се започне от най-ранна възраст със: млечен продукт, плод, зърнен продукт и напитка ...

Зърнени закуски: Те съдържат така наречените "бавни" захари, които имат предимството да се усвояват бавно от тялото. Тези захари осигуряват енергия за няколко часа.

БЪДЕТЕ ВНИМАТЕЛНИ: те често са с високо съдържание на мазнини и твърде сладки! Наложително е да се изберат тези, които съдържат по-малко от 8 g липиди на 100 g и за предпочитане по-малко от 25 g на 100 g въглехидрати.

Най-добрият избор често е най-простият !

Затова ще благоприятстваме овесените ядки, обикновените листенца (Weetabix, All Bran, Quacker Oves) и традиционните мюсли (смес от зърнени храни и сушени плодове) без добавени захари, дори ако това означава да добавите малко захар или захар сами.

Снек в 10:00:

През януари 2004 г. ANSES издаде становище относно сутрешната закуска, сервирана в училищата, и препоръча нейното заличаване.

Сутрешната закуска може да се дава на деца, които са пътували дълго (транспорт) и са закусили много рано. В този случай трябва да се предлага 2 часа преди обяд. За предпочитане ще се състои от хляб, плодове и мляко.

ЗАБЕЛЕЖКА (Закон от 9 август 2004 г.): В училищата е забранено плащането на дозатори за храна и напитки (закон срещу наднорменото тегло и затлъстяването).

Обяд:

Той трябва да се състои от предястие, основно ястие (с месо, риба или яйце), гарнитура (със зеленчуци, нишесте или варива), млечен продукт, десерт.

Суровината или плодовете също трябва да присъстват.