Меню като у дома мамо! Фондация „Нови хоризонти“
Меню като у дома мама!
Възрастово ниво: 12-18 години
Материали: листове хартия, химикал, кухненска везна
Важно е през този период да се грижим за здравето си. Така че, надявам се да останете в безопасност вкъщи и да си миете ръцете често. В допълнение към това поведение, което ни държи далеч от вируси, е желателно да обърнем внимание какво и колко ядем. Ето защо ви предлагаме да бъдете изследовател в продължение на една седмица!
Ето какво да направите:
- Начертайте за всеки ден таблица върху лист хартия, съгласно следния модел. Можете да направите таблица за всеки член на семейството!
| Време на деня | час | Какво яде? | Количество (грамове) | Калории |
| Закуска | ||||
| Лека закуска | ||||
| Обяд | ||||
| Лека закуска | ||||
| Вечеря |
2. Попълнете таблицата всеки ден, преди да започнете да ядете, след ... вече е късно! Можете да направите това за всеки член на семейството.
- За да измерите количеството, използвайте кухненска везна, ако нямате такава, преценете я, сравнявайки я с обект, чието тегло знаете (можете също да го балансирате) или трансформирайки обема (на съда, в който е поставена храната) от литри или грамове. Разберете в интернет как да продължите.
- За да определите калориите, отидете на calories.oneden.com/calculator-calorie/
3. Измерете ръста и теглото си. Разберете какви калории имате нужда. Сравнете с резултата от вашите наблюдения през седмицата. Можете да направите това за всеки член на семейството.
- Когато сте в правилните граници?
- Какво бихте могли да промените? Колко голяма е промяната за вас?
- Кои храни носят много калории и въпреки това не ви насищат?
4. Колко здравословно е това, което ядете вие и вашето семейство? Тъй като не става въпрос само за количество или калории, а и за прием на витамини, протеини, мазнини и т.н. За всеки ден сравнявайте информацията във вашия лист за наблюдение с информацията в придружаващия чертеж.
- Когато сте следвали принципите?
- Какво бихте могли да промените?
5. Представете на семейството резултатите от вашите изследвания и решенията, които сте намерили.
калории това е универсална единица енергия, тъй като например разстоянието се измерва в метри. Използва се научно за измерване на топлинната енергия, но се използва широко в контрола на храненето.
С негова помощ той може да изрази количеството енергия, от което тялото ни се нуждае, за да функционира. С други думи, калориите, като абстрактно представяне на енергията, предоставена на тялото, са онова „гориво“, което човешкото тяло не може да направи, без да бъде активно.
Цялото количество храна и напитки, които ядем, се превръща в измерима енергия в калории, както и енергията, която консумираме в ежедневните дейности.
Хранителна пирамида се отнася до класификацията на храните според идеалното съотношение на всяка храна в ежедневната диета. Има няколко варианта на хранителната пирамида. Първоначално е издаден през 1992 г. от Министерството на земеделието на САЩ. През 1998 г. изследователи в Брюксел предложиха друга версия на пирамидата, а през 2002 г. друга версия беше популяризирана в Харвард. И накрая, миналата година, през 2008 г., същите изследователи от Харвард промениха структурата хранителна пирамида, в светлината на новата информация за храненето, получена в резултат на изследванията, предприети през последните години.
Внимателен! Хранителната пирамида не посочва броя грамове от всяка храна, която трябва да ядем ежедневно (или калории), но предписва обща рецепта за това какво трябва да ядем ежедневно.
относно: Даниела Томи, професор по биология, Техническа гимназия в Телчиу и Лора Борбе, социално-човешки учител, Михай Еминеску Теоретична гимназия Клуж Напока