Мелиса в готвенето
Мелиса ни е позната в кулинарията от детството - например традиционният чай от маточина с мед. Изискан аромат на лимон и мек, остър, сладък вкус ще допълнят салатите с пресни зеленчуци, плодови салати, ще освежат вкуса на месото и ще овкусят голямо разнообразие от напитки. Изпечените продукти Melissa ще ви изненадат със свеж аромат.
Ястията с мелиса трябва да започват с напитки.
Мелиса пие
Лимонада от Мелиса
Напитката може да бъде приготвена за бъдеща употреба
- вода - 1 литър
- пресен маточина - пухкава клонка или китка
- лимон - 1 брой
- карамфил - 1 бр
- канела - на вкус
- захар - на вкус
Нарежете лимона на кубчета, кипнете вода, добавете захар на вкус, лимон и подправки. Загрейте за минута, накълцайте мелиса, добавете към врящия лимонов бульон и свалете от огъня след няколко секунди. Оставете да се запари и прецедете. Пие се охладено.
Напитка от ревен с маточина
На литър компот:
- ревен - 3 клона
- мелиса - куп
- захар или мед на вкус
Нарежете маточина и ревен, залейте с вряла вода, добавете захар, свалете от огъня и оставете да се запари. Направете попсикули от черешов сок и добавете към чаша ревнива лимонада.
Летен витаминен чай с маточина
За 2 литра чай:
- Листа от маточина, малина, касис, лимонова трева - 4-5 листа
- Джинджифил - 1 см парче корен
- лимонов сок на вкус
- чай - 5гр
- захар на вкус
Кипнете вода и добавете джинджифил. Докато джинджифилът кипи, нарежете листата, добавете ги към водата 5 минути след кипене. Освен това лимонов сок, захар и чай. Охладете или пийте горещо.