Меламин и увереност в бебешката храна Телеполис
Скандалът с сухо мляко се разпространява на запад
Преди време Китай вкара химикала меламин в съзнанието на много родители, които оттогава гледат на опаковките с мляко на прах много по-пристрастни и по-скептични. Меламинът, който обикновено се използва за производство на пластмаси като синтетични смоли, може, както научиха притеснени майки и бащи една септемврийска сутрин, докато подготвяха бутилката за нетърпеливо изтрещяващо дете, също да бъде използван по трудни начини при производството на сухо мляко. Инспекторите, които проверяват опънатата бебешка храна за качествени показатели, заблуждават. Меламинът прави съдържанието на азот да изглежда по-високо от нормалното, което кара проверяващите, които използват метода на Kjehldahl, да вярват, че млякото има необходимото съдържание на протеин.
През септември имаше 53 000 китайски деца, които се нуждаеха от медицинско лечение за снабдяване с мляко на прах, отровено с меламин, и 13 000 деца, чието състояние беше толкова тежко, че трябваше да бъдат хоспитализирани - 104 от тях бяха в критично състояние - и четири бебета, починали в резултат на бъбречно-каменна болест, причинена от меламин, Ройтер съобщи тази седмица с много различни, далеч по-високи цифри - корекция от китайските власти.
Съответно броят на децата, засегнати от „млечния скандал“, се е увеличил до 290 000. 51 000 трябваше да бъдат лекувани в болница. Твърди се, че общо шест деца са починали в резултат на отравянето. И се оказа тази седмица, че скандалът в никакъв случай не е да остане зад дългата дебела стена в далечен Китай, където, според ежедневието, велосипедите или торбите с цимент обикновено падат и никой не го интересува. Междувременно в Саудитска Арабия са открити и по-големи количества причинители на бъбречни камъни, пикантни в млякото на прах от не съвсем непознатия швейцарски производител Nestle, което доближава скандала доста близо до германските потребители. Фондовият пазар реагира, компанията отрича обвиненията.
В Германия, където родителите са особено запалени по отношение на чистотата, реда и контрола, до момента находки на меламин в храните се съобщават само в "замърсената" сол от стагхорн, внесена от Китай. Както се научава от доклада, солта от елен рог е „често използвана като набухвател за меденки и„ американци “. Бебешкото мляко на прах все още изглежда чисто; но несигурността на потребителите нараства, отбелязва докладът.
Разбираемо развитие, особено ако имате предвид, че прикриването в по-голям мащаб оформя меламиновия скандал. В края на ноември, например, американският адвокат по здравеопазване на потребителите Майк Адамс шокира американските бебешки родители с тревожно заглавие: Според заглавието на неговия доклад за меламин, до 90% от млякото на прах, продавано в САЩ, може да съдържа следи от меламин Скандалното ядро, което се крие главно в работата с Американската администрация по храните и лекарствата (FDA).
Първо нулев толеранс и след това говорим за безвредни концентрации
Надзорният орган е тествал мляко на прах от американски производители за меламин. Резултатът, не особено насърчаващ продажбите за производителите на бебешки храни, беше поставен първо в чекмеджето от FDA и оставен там. С красивия американски изследователски инструмент на искането на Закона за свобода на информацията, който принуждава предоставянето на определена информация от властите на правно основание, агенция AP продължи и публикува храна за размисъл в средата на ноември:
Докладът на AP цитира публично изявление на FDA през октомври тази година, в което агенцията заявява, че „понастоящем не е в състояние да определи каквато и да е концентрация на меламин или сродни вещества в сухо мляко, която не би била тревожна, ако го направи става въпрос за опасения за общественото здраве "и ги изправи пред резултатите от разследването, които първоначално властта не искаше да разкрие:
Неразкрити по-рано тестове, получени от Асошиейтед прес съгласно Закона за свобода на информацията, показват, че FDA е открила меламин в проба от една популярна формула и наличието на цианурова киселина, химичен роднина на меламин, във формулата на втори производител . Отделно, трети основен производител на адаптирано мляко каза пред AP, че вътрешните тестове са открили следи от нива на меламин в неговата кърмачка.
FDA откри меламин в проба от широко използвано мляко на прах и наличие на цианурова киселина - вещество, химически свързано с меламин - в млякото на прах от втори производител. Независимо от това, трети производител съобщи на AP, че вътрешните тестове също са открили следи от меламин в сухото му мляко.
Комбинирайте това с информацията, че три компании в Съединените щати - Abbott Laboratories, Nestle и Mead Johnson - произвеждат над 90 процента храни на прах за бебешко мляко и получавате шоковото заглавие от адвоката по здравеопазване на потребителите Майк Адамс, цитиран по-горе. И ако се вслушате в обясненията от Dr. След това Стивън Сундлоф, шеф на Центъра за безопасност на храните и приложно хранене на FDA, препоръчва на родителите да се придържат към практиката на хранене и „в най-добрия интерес на бебето, а не да сменят продуктите“, може да си помислите това твърдение също е в най-добрия интерес на производителя. И не задължително в интерес на родителите - които преди това се тревожеха от FDA.
Така анимираният скептицизъм не се разсейва изцяло от обясненията, изчисленията, тестовите грешки1, тестовите оценки и аргументите, последвали резултатите от теста. Според АП американският регулатор само е изоставил „нулевата толерантност срещу политиката на меламин“, след като новинарската агенция я принуди да публикува резултатите от теста. Едва тогава започна не много прозрачната дискусия относно намерените дози, пределните стойности и произхода на меламина, които, твърдят производителите, не съвсем неправдоподобно, също могат да попаднат в кравите чрез храна за животни - много решаваща разлика в престъпната измама, за която твърдят китайските производители обвинява.
Разликата от хиляда небеса в измерената концентрация на меламин между продуктите, предизвикали скандала в Китай, и тези, които предизвикаха алармата в САЩ (като pars pro toto за западните, прогресивни индустриални държави) също остава да бъде записана: дозировките, които се използват в Китай са били открити (докладвани при 2500 части на милион), са били около 10 000 пъти по-големи от тези, открити в пробите от FDA: 0,137 и 0,14 части на милион, съответно.
За здравния експерт Майк Адамс обаче остава неудобно подозрение, свързано с въпроса защо FDA е определила 1 част на милион (1 ppm) като приемлива граница. Стойността, според Адамс, е определена толкова висока, че стойностите, измерени от големите производители на бебешко мляко на прах в САЩ, остават под това ниво, без никаква научна обосновка:
И досега FDA не е направила никакъв тест за безопасност, за да определи дали 1ppm меламин може да се консумира без вреда за здравето. Няма научна обосновка за това решение. Вместо да основава това решение на научни доказателства, FDA отново поема по другия път: политически мотивирани решения, които поставят защитата на печалбите на големия бизнес по-важно от здравето на бебетата и децата.
На родителите, над всички гранични стойности, може да се разчита, те ще продължат да разклащат бутилките, погледът към опаковката на сухо мляко ще бъде по-загрижен, може би само временно. (Томас Пани)