Мексиканска пилешка супа от тортила с мам; Лесна и здравословна рецепта!

В моята къща винаги е сезон на супи, но ще си призная, че с нетърпение очаквам сезона на супата, когато тук в Мичиган температурите паднат под нулата.

Наскоро попаднах на пържено пиле и много зеленчуци, затова реших да приготвя домашен костен бульон, който в крайна сметка превърнах в леко ароматна пушена мексиканска омлет супа, за да се насладя на майка ми и сестрите си.

Няма ли време за домашен бульон? Не се притеснявайте: консервираният пилешки бульон работи също толкова добре. Тъй като хладилникът ми все още работи на открито, реших да направя нещо домашно. (Знаете, че сте от Мичиган, ако ...)

За да взема супата на югозапад, добавих една от любимите си тайни: маринованите мариновани чушки от чипот. Тези пушени чушки могат да имат огромно въздействие. Затова не забравяйте да премахнете семената, за да запазите супата от меката страна.

Гарнитури:

Както при повечето ястия, всичко е свързано с гарнитурите. Не забравяйте да намажете всяка топла купа мексиканска тортила супа с пресен кориандър, натрошени тортила чипс и малко пресен сок от лайм. Нарязаните на кубчета авокадо, халапеньо или кисело мляко също няма да навредят.

Тази супа е подходяща за фризер?

Тази супа е много фризер и може да продължи до 3 месеца във фризера.

Следвай ни в ПИНТЕРЕСТ!

Опции за бавна печка:

Да, можете да направите това в бавна печка. 6 часа биха работили. Уверете се, че използвате сурово пиле.

Мексиканска супа от пилешка тортила с мамин

Тази питателна купа с пилешка супа от царевична тортила е пълна с мексикански вкусове и е пълна с витамини и минерали.

Време за приготвяне: 10 минути време за готвене 45 минути общо време 55 минути

Порции6
Калории 283 ккал

съставки

1 голяма глава лук (на кубчета)
1 тиквичка (на кубчета)
1 червен пипер (без костилки и кубчета)
3 скилидки чесън (смлени)
2 чушки chipotle в сос adobo (нарязани)
2 супени лъжици кимион
1 супена лъжица пушен червен пипер
8 чаши пилешки бульон (с ниско съдържание на натрий или домашно приготвен)
15 унции могат да стрелят на кубчета печени домати
Кутия царевица от 15 унции (отцедена и изплакната)
12 унции варени пилешки гърди (настъргани)
Сол и черен пипер на вкус
24 тортила чипа (леко настъргани)
Килантро за сервиране

ръчно

Загрейте голяма тенджера на умерен огън и поръсете със спрей за готвене. Запържете лука, тиквичките и червените чушки за 5 до 6 минути, докато омекнат.
Добавете чесъна, чушките чипот, кимиона и пушените чушки и варете още 2 минути.
Добавете пилешки бульон, домати на кубчета, царевица и варено пиле. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Оставете супата да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри 30 минути. Украсете с натрошени тортила чипс и пресен кориандър за сервиране.

Бележки на готвача:

Тази супа е подходяща за фризер?

Тази супа е много фризер и може да продължи до 3 месеца във фризера.

Може ли това да стане в бавна печка?

Да, 6 часа биха работили. Уверете се, че използвате сурово пиле.

Хранене:

Интересувате ли се от по-топли, по-сърдечни рецепти за супи? Разгледайте моя съвет на Pinterest!