Меко сварени яйца и краставица с две сирена - рецепти за рецепти на Cuisine Actuelle
Състав за 4 човека:
- 4 яйца
- 1 краставица
- 120 г прясно козе сирене (труп)
- 100 г извара
- 1 супена лъжица течен мед
- 1 супена лъжица нарязан плосък листен магданоз
- Сол
- Прясно смлян пипер
- Калории = Високи
Стъпки за подготовка
- Измийте и подсушете краставицата, надуйте я и я нарежете на части с височина 3 cm. Премахнете семената, оставяйки фон. Посолете ги, обърнете ги върху решетка и ги оставете да се отцедят.
- Пасирайте козето сирене с вилица. Разбъркайте изварата, нарязания магданоз и меда.
- Сол, черен пипер, разбъркайте добре.
- Избършете гнездата на краставиците с хартиена кърпа, украсете ги със сместа от сирене (оставяйки да стърчи).
- Варете вода в тенджера. Потопете яйцата в тях и варете в продължение на 3 минути, веднага щом започнат да кипят отново. Извадете ги и ги сложете в чаши за яйца.
- Сервирайте с краставицата.