Меко шоколадово суфле (надуто с шоколад); Изтегляне на рецепта

шоколадово

Състав:
7,5 dkg тъмен шоколад, 7,5 dkg масло, 5 dkg (0,5 dl) гранулирана захар, 2 яйца, 1 яйчен жълтък, 2 супени лъжици фино брашно
за смазване на формата: 1 dkg масло
за сервиране:
6 супени лъжици сладко от череши или горски плодове, 1 супена лъжица ром или ракия, 4 лъжички ванилов сладолед (това може да се пропусне)

1. Загрейте фурната до 200 ° C на нормален (неразбъркан) етап. Шоколадът се разтопява заедно с маслото на водна баня и се охлажда до 36-38 38С. Разбъркайте със захарта до разпенване, яйцата се обработват едно по едно. Разбъркайте първо жълтъка и след това брашното.