Меки кифлички с кисело мляко за закуска

меки

Сутрин на закуска обичам да ям хляб. Много често това е volkornbrot - немски ръжен хляб - който по своя състав ви позволява да издържите цяла сутрин, без да се отпускате. Понякога също обичам да започвам деня със заквасен селски хляб с плътна трохичка и хрупкава коричка. И всеки път, когато ги пъхна в тостера, вкусът е толкова възвишен.

Рецептата, която ви предлагам днес, има малко общо с тези два хляба, освен богатството на добри хранителни вещества, леко селския вкус и факта, че се съхранява отлично в продължение на няколко дни. Без да изсъхва (просто го покрийте с кърпа) . Обръщането през тостера го прави още по-добър: отвън той придобива свежест, а отвътре остава идеално мек.