Меки и леки мини палачинки здравословни с елда
Палачинките са може би един от най-големите ми фаворити, но мнозина са принудени да се откажат от тях поради диета или чувствителност към храната. Ако обаче е направено с брашно от елда и растително мляко, без захар, не може да има контрааргумент, още повече, че тази версия може да се приготви със светкавична скорост и плесница.
НА елда незаслужено пренебрегвани съставки, въпреки че преди това са били основна храна и в унгарската кухня. Той не е зърно, но принадлежи към семейството на горчиви билки, без глутен, но когато се смила на ситно може да се използва много добре и като брашно, например за палачинки.
В тази здравословна и подходяща за форма палачинка сега няма яйца, вместо това бананът и таханът ще държат тестото заедно, текстурата на тестото е много приятна, струва си да се пекат по-малки палачинки, ако искате по-големи и по-тънки пайове, е по-трудно да ги обърнете, но все пак работи, отнема само малко рутина, но дори и начинаещите с мини версията ще имат сигурен успех.