МЕДИЦИНСКА ТОЧКА ДИЕТА Пиеща радост - DER SPIEGEL 91969
Яжте добре? Пийте добре И да отслабнете? "Привлича яркочервената брошура. Заглавието е предадено нататък:„ Ура, важната диета е тук ", което се рекламира на корицата като" чудо диета - приятна, успешна, алкохолна "*.
Статия като PDF
Досега 360 000 екземпляра от тази инструкция за вкусно гладуване са закупени от западногермански проспериращи гиганти. След тлъстите празници на Коледа и Нова година 70 000 души, които искаха да отслабнат, похарчиха шест марки за книжката за десет дни (приблизителни производствени разходи: една марка).
Затлъстелите швейцарци, австрийци и британци сега се опитват да загубят килограми, като вкарват точки; Французите и шведите скоро ще намерят луксозната помощ в живота - "Можете да ядете омар и хайвер, колкото искате. Можете дори да имате цяла бутилка шампанско (сухо)" - скоро.
Точкова диетична готварска книга, „забавно написана“ (според автора Ерна Каризе), е обявена за края на март. И от миналия уикенд, ресторантите в Хамбург Wallhof имат ежедневно променящи се менюта в менюто си - неизбежно: Цели служители на офиса наскоро бяха анулирали абонаментите си за ресторанти, за да не застрашат диетата си с нормална храна.
Жените, които искат отново да насочат бедрата си към бикини, а мъжете, които искат да се подготвят за пролетта, следвайки инструкциите на Carise, разбира се са зле посъветвани. Точковата диета, както обясни мюнхенският хранителен физиолог професор Хелимут Менерт, може да бъде вредна в дългосрочен план и в най-добрия случай да причини краткосрочна загуба на тегло (вж. Интервю на стр. 162).
Популярната рецепта за отслабване идва от жена, на която е било позволено да пирува по професионални причини и заради представителни задължения, но е трябвало да остане слаба: Ерна Каризе е танцувала в ревюто на Folies Bergère и заедно с момичетата Ziegfeld през трийсетте. По-късно тя се присъединява към най-голямата семейна компания в европейската застрахователна индустрия - тя се омъжва за Робърт Герлинг младши, най-големият син на основателя на компанията.
След Втората световна война разведената красавица се оттегля в къщата си в Кицбюел „Терезиенхют“ с животинско семейство, състоящо се от кучета, котки и катерици. Именно там тя написа своята „чудодейна диета“, която уж беше разработена за пилоти първо „от специалисти по диета от американските ВВС“. Но като „благословия за цялото човечество“, според Ерна Каризе, елитният Нах се просмуква-
* Ерна Каризе: "Ура, важната диета е тук". Gilt-Verlag, Мюнхен; 64 страници; 6 марки.
инструкция "през мрежата на тайната служба".
В действителност точката на диетата е преработен, но в повечето детайли идентичен превод на американската "Диета на пиящия човек". Този диетичен буквар е написан от Робърт У. Камерън, производител на барово оборудване от Сан Франциско, през 1964 г., очевидно за мъже, които обичат да пият: Камерън препоръчва да не се хранят с високо съдържание на въглехидрати. Той препоръчва месо, риба, мазнини и твърди алкохолни напитки по желание.
Въпреки че диетата на пиещия се състоеше само от „коктейл с желание за мислене, изстрел от глупости и пръскане на разумни съвети“ (според американското списание „Тайм“ по това време), това беше бестселър в продължение на месеци - както е в Европа в момента със същата концепция заедно диета точка.
Всъщност може да се постигне малко отслабване, което първоначално насърчава хората със затлъстяване да вярват в правилата за диета. Според опита на сериозни изследователи на метаболизма, много хора, които спазват диета, скоро вече няма да харесват безхлебната диета; те също ядат по-малко месо и мазнини от преди, като по този начин намаляват общата им консумация на калории. Освен това тялото временно става по-леко поради загубата на вода. „Алкохолът - обясни професор Менерт - има диуретичен ефект - както показва жаждата“.
Не може обаче да се очаква траен успех от точковата диета. „Затлъстелите хора са дебели заради това - заяви Менерт, - защото са яли твърде много. В резултат на това „ако се откажат от точката на диета и се върнат към диетата, която считат за нормална, те отново ще напълнеят“.
Ученият не вярва в чудото: „Всеки, който иска да отслабне и след това да остане слаб, трябва - с медицинска помощ - да постигне промяна в диетата през целия си живот“.