Мед, вино, круши, ябълки, зеле; от Gábor Kőnig; Изтегляне на рецепта

круши

Състав:
1,2 кг кисело зеле, 50 dkg пушена свински джолан без кости, 2-2 ябълки и круши, 1 голяма скилидка чесън, 4 супени лъжици мед, 4 dl червено вино
за сервиране:
заквасена сметана и мек хляб

1. Ако зелето е измито твърде кисело или солено, в противен случай не е необходимо! Накълцайте по-късо с няколко разфасовки. Кокалчето и обелените плодове са приблизително. Нарежете на 2-инчови кубчета. Счукайте чесъна на паста.