Мед от натурален мед Земеделие - Пчеларство
Актуализирано на 18 декември 2018 г. От администратор
Пчелите го получават и връщат от нектарите на прекрасното ароматно медоносно растение, сладка детелина. Такъв мед се счита за най-висококачествения продукт. Меките бели и жълти цветя растат по ливади, в степи, в дерета от плевели и на полета, със специално засяване. Цъфти цъфти от юни до края на август. В наши дни пчеларите изнасят своите пчелини на масови плантации, за да получат особено ценен лечебен мед. От един хектар поле пчелите могат да произведат около 800 кг мед в пчелни пити.
Характеристики на медения мед
Има приятен светло кехлибарен оттенък, от бял до бежов, нежен аромат на ванилия и деликатен сладък вкус.
Средна глюкоза в меда - 36,8% и фруктоза - 39,6% от общия брой въглехидрати - 81,5 g, калоричност - 309,00 kcal, много е питателна.
В пчелния мед повече от 60 лечебни съставки, което го прави особено ценен за преработка. Богато е на много витамини и минерали.
В последните дни на юли можете да намерите чист течен кестеняв мед без кости за продажба. По-късно, по време на съхранение, той се сгъстява и изсветлява, като същевременно се превръща в млечнобял оттенък.
Медът с бяло цвете има нежен аромат на ванилия, а нектарът от жълтите съцветия от лечебна сладка детелина има леко тръпчив и леко горчив вкус. Използва се за медицински цели.
Медът от белите цветя на детелината бавно кристализира, образувайки финозърнеста консистенция. Жълтата кристализация на лекарствения мед преминава бързо, съдържа повече глюкоза.