Мед от френска ела
Познайте еловия мед от Франция и разберете производството му.
Много специфичен мед, еловият мед е богат на микроелементи и има редки и изключителни предимства. Престижът му се гради върху вкуса, хранителните му качества и рядкостта.
Мед от ела, оригинален мед
Мед от ела, специфично производство
Медът съществува в различни цветове, в зависимост от това как е производство, от регион, от сезон и най-вече, растения или дървета които са в началото. Медът обикновено се получава от трансформация цветен нектар, отложен от пчелите в клетките на кошера.
Медът от ела обаче избягва това правило, тъй като не идва от цветята, а от колекцията на пчелите медена роса продукт (екскреции на насекоми издънки игли от ела, като черни листни въшки и брашнести червеи). Производството на елхов мед се произвежда от няколко иглолистни дървета, като сребърна ела, смърч и бяла ела, разположени предимно в Вогези, на Закълни се, наОверн където Пиренеите.
Обемът и периодът на прибиране на еловия мед са много случайни. Производството на елхов мед може да бъде изобилен или напълно несъществуващ. Ако производството на елхов мед е толкова нередовно и непредсказуем, е, че това зависи от специфичните географски и метеорологични условия на региона.
Мед от ела, оригинален аспект
Медът от ела се характеризира със своята много тъмно, почти черен, с зелено и дървесно преливане, и вариации в зависимост от региона. Съставът на този мед е подобен на този на зеленчуковия сок.
Медът от ела е сироп с течен вид, чийто захарен състав генерира a кристализация много бавно.
Имайте предвид, че запазване елов мед е отличен.
Мед от ела, изключителен вкус
Този елов мед предлага съблазнителен и доста изразен аромат с нотки на смоли, вкус балсамов и an сладост характеристика, придружена с бележка за лешник, който остава в устата.
Медът от ела също има a малцов вкус, мека и без няма горчивина и миризмата на елов мед е ароматен, маркирани и много приятен.
Медът от ела има сила по-малко сладко от други мед, някои намират намеци за тост, а понякога дори намек за мента.