Мед и канела Мощно лекарство или мит; Коняк Париж
Медът и канелата са две естествени съставки с множество ползи за здравето.
Някои хора твърдят, че когато тези две съставки се комбинират, те могат да излекуват почти всяка болест.
Въпреки че е доказано, че всеки от тях има медицинска употреба, няколко твърдения за сместа от мед и канела изглеждат твърде добри, за да са истина.
Тази статия прави преглед на ползите от меда и канелата, отделяйки факта от измислицата.
Естествени съставки за по-добро здраве
Медът е сладка течност, произведена от пчелите. От векове се използва и като храна, и като лекарство.
Днес той се използва най-вече за готвене и печене или като подсладител в напитките.
Що се отнася до канелата, тя е подправка, която идва от кората на канемома.
Хората събират и изсушават кората й, която се навива в така наречените канелени пръчици. Можете да си купите канела като цели пръчки, смлени на прах или като екстракт.
Медът и канелата имат множество ползи за здравето. Някои хора обаче смятат, че комбинацията от двете е още по-полезна.
През 1995 г. канадски таблоид публикува статия, която представя дълъг списък от заболявания, които могат да бъдат излекувани чрез смес от мед и канела.
Оттогава смелите твърдения за комбинацията от мед и канела се разрастват.
Въпреки че тези две съставки имат много приложения за здравето, не всички твърдения за комбинацията от двете са подкрепени от науката.
Медът и канелата са съставки, които могат да се използват както като храна, така и като лекарство. Не всички твърдения за мед и канела обаче се подкрепят от изследвания.
Ползи от канелата
Канелата е популярна подправка в готвенето и печенето, която може да се приема и като добавка.
Има два основни типа:
- Касия канела. Известен още като китайска канела, този сорт е най-популярен в супермаркетите. Той е по-евтин, с по-ниско качество от цейлонската канела и има някои потенциални странични ефекти.
- Канела от Цейлон. Този тип е известен като „истинска канела“. Намира се много по-трудно от Касия Канела и има малко по-сладък вкус.
Ползите за здравето на канелата са свързани с активните съединения в нейното етерично масло.
Най-изследваното съединение в канелата е цинамалдехидът и именно той придава на канелата пикантен вкус и аромат.
Ето някои от най-впечатляващите ползи от канелата:
- Може да намали възпалението. Дългосрочното възпаление увеличава риска от хронично заболяване. Проучванията показват, че канелата може да помогне за намаляване на възпалението.
- Може да помогне за лечение на невродегенеративни заболявания. Няколко изследвания в епруветки показват, че канелата може да помогне за забавяне на прогресията на болестта на Паркинсон и Алцхаймер. Тези резултати трябва да бъдат потвърдени от изследвания върху хора.
- Може да помогне за защита срещу рак. Няколко проучвания върху животни и епруветки показват, че канелата помага да се предотврати растежа и възпроизводството на раковите клетки. Тези резултати обаче трябва да бъдат потвърдени от изследвания върху хора.
Някои също така предполагат, че канелата може да бъде естествено лечение за разстройство с дефицит на внимание и хиперактивност, синдром на раздразнените черва, ПМС, синдром на поликистозните яйчници и хранително отравяне.
Няма обаче достатъчно доказателства в подкрепа на тези твърдения.
Канелата е една от най-здравословните подправки в света. И двата вида канела имат ползи за здравето, но цейлонската канела е най-добрият избор, ако ще я консумирате редовно.
Ползите от меда
Освен че е по-здравословна алтернатива на трапезната захар, медът има няколко медицински приложения.
Важно е обаче да се отбележи, че не всички видове мед са създадени еднакви.
Повечето ползи от меда са свързани с активните съединения, които са най-концентрирани във висококачествен нефилтриран мед.
Ето някои ползи за здравето от меда, които са подкрепени от науката:
- Може да бъде ефективно средство за потискане на кашлицата. Едно проучване показа, че медът е по-ефективен при потискане на нощната кашлица, отколкото декстрометорфанът, активната съставка в повечето сиропи за кашлица. И все пак са необходими повече изследвания.
- Мощно лечение за рани и изгаряния. Преглед на шест проучвания установи, че прилагането на мед върху кожата е мощно средство за лечение на рани.
Медът също се счита за хапче за сън, усилвател на паметта, естествен афродизиак, лечение на дрожди инфекции и естествен начин за намаляване на зъбната плака, но тези твърдения не се подкрепят от науката.
Медът има няколко ползи за здравето, свързани с неговата антиоксидантна способност и антибактериални свойства.
И медът, и канелата могат да се възползват от определени здравословни състояния
Теорията е, че ако и медът, и канелата могат да помогнат сами, комбинацията от двете трябва да има още по-силен ефект.
Проучванията показват, че ползите за здравето от меда и канелата са сходни. Например и двете са полезни в следните области:
Може да намали риска от сърдечни заболявания
Смес от мед и канела може да намали риска от сърдечни заболявания, тъй като може да помогне за намаляване на няколко от рисковите фактори.