Мед - хранителни стойности, калории и любопитни факти
Медът е храна, направена от пчелите от нектар от цветя. Медът съдържа антимикробни вещества и се използва главно като подсладител.
Здравна оценка
- Медът съдържа антибактериални вещества. Той може да убие бактериите в устата и гърлото (антимикробен ефект). Поради това медът се препоръчва, например, при кашлица и пресипналост.
- Чаят с мед често се препоръчва при кашлица и проблеми с гърлото. Въпреки това, при температура от 40 градуса или повече, медът губи своите здравословни ефекти. Следователно трябва да се смесва само с леко охладен чай.
- За да постигнете максимален ефект, трябва да купувате естествен, преден със студ мед (обикновено деклариран като „студено пресован“ или „устойчив на пчелна пита“). Конвенционалният мед също може да се направи течен чрез нагряване.
- В древни култури като гърците медът се е възприемал като универсално лекарство. Използвал се е и при треска и се прилага върху рани, за да се предотврати инфекция. Всъщност, дори според днешните медицински стандарти, той може да допринесе за по-добро заздравяване на рани, когато се прилага външно.
- Медът е ефективен и срещу алкохолен махмурлук.
- Въпреки това, освен своите антимикробни свойства, медът няма специални съставки. Състои се от около 80% захар и 20% вода. Витамини и минерали се намират само в малки количества.
- Внимание: Медът не се загрява до висока температура, преди да се продаде и поради това може да съдържа бактериални остатъци, които са опасни за малките деца. Следователно децата под една година не трябва да ядат мед.
Хранителни стойности
Най-важните хранителни стойности като калории, въглехидрати, мазнини и протеини с един поглед: