Мечтата на всеки диван от картофи Кафява мастна тъкан изгаря калориите Здраве
Актуализирано: 7.10.11 - 10:35
Удължаване трудно, докато остават слаби - някои хора изглежда имунизирани срещу наднормено тегло. Нейната тайна може да бъде силно активната кафява мастна тъкан. Той изгаря калории, вместо да ги съхранява като неговия бял близнак.
Твърде малко мазнини могат да ви направят дебели. Звучи като парадокс, но е факт. Има се предвид не непопулярната бяла мазнина, която затрупва фигурата отвътре и е в излишък от нея вредна за здравето, а кафявият вариант на плата.
Кафявата мазнина е изключително добре снабдена с кръв - което обяснява по-тъмния оттенък. Преди всичко обаче той е оборудван с особено голям брой митохондрии, малките електроцентрали на клетките на тялото. Тяхната сила на вътрешно горене позволява на клетките да изгорят огромен брой калории, за да генерират топлина. Това явление се нарича термогенеза. Страничният ефект: активната кафява мастна тъкан ви държи стройни.
Бозайници като мишки са добре оборудвани с него, но също и бебета, които са чувствителни към студ. Отдавна се смята, че кафявата мазнина изчезва, докато хората растат. Само напредъкът в техниките за изобразяване разкри, че има и малко кафява мастна тъкан в тялото на възрастния.
Парализирани клетъчни електроцентрали
Но не само количеството кафява мастна тъкан е решаващо, но и това, че тя може напълно да развие своя изгарящ ефект. За целта му е необходим определен хормон: орексин. В експерименти с мишки изследователски екип, ръководен от Деваджан Сикдер от Медицинския изследователски център на Санфорд-Бърнам в Орландо, сега установи, че дефицитът на хормон, произведен в мозъка, парализира изгарящата сила на кафявите мастни клетки.
Следователно мишките, които са били генетично програмирани да имат дефицит на орексин, тежат повече от генетично немодифицираните си особености - въпреки че са яли по-малко от тях.
Изследователите установили, че мишките са отложили по-малко кафява мастна тъкан от нормалните гризачи в утробата. Ако обаче са получили допълнителни инжекции с орексин през този период, те са се развивали нормално. По-нататъшното приложение на орексин гарантира, че животните все още имат активна кафява мастна тъкан в зряла възраст - и теглото им остава стабилно. Тогава излишните калории от храна с високо съдържание на мазнини бяха изгорени до голяма степен.
Мазнини въпреки гладуването
„Нашето изследване дава възможно обяснение защо някои хора са с наднормено тегло, въпреки че не ядат твърде много“, обяснява ръководителят на изследването Сикдер. Липсата на орексин може също да допринесе за факта, че кафявата мазнина остава неактивна и консумацията на енергия е ниска.
Друг резултат от разследването показва, че орексинът също има ефект върху човешкото тегло. Откриха, че хората, които страдат от нарколепсия, не само са непрекъснато сънливи, но и наддават значително - въпреки че са склонни да ядат по-малко от нормалните здрави хора. Отново липсата на орексин изглежда стои зад феномена.
В следваща стъпка сега изследователите искат да проверят дали допълнителните дози орексин всъщност помагат при отслабване. Възможно е обаче такова лекарство да действа само при хора с реален дефицит на хормона. Всеки, който е дебел, защото просто яде прекомерно, ще остане с килограмите си.
Sikder, от друга страна, се надява на огромен успех с орексин: "Това означава, че можете да ядете повече едновременно и пак да отслабвате по-бързо", казва той. Докато предишните хапчета за отслабване са насочени повече към ограничаване на апетита, орексинът може да действа, като увеличи енергийните разходи. "Това е мечтата на всеки диван." (nh)