Mбjpьrй супа
Категория: супи Страна: Унгарски За: 0
аз го нося
- sertйsmбj
- лук
- Кожа
- 25 dkg sertйsmбj
- ген
- брашно
- 6 dkg лук
- 1 dl червено вино
- пипер
- риган
- червен пипер
- малка чаша коняк
- 1 кок, нарязан на малки кубчета
- су
Подготовка
Те могат да бъдат направени от свинско или говеда. Измитият в чинията дроб се нарязва на по-големи парчета и се смила във фина чиния с термомелачка.