Мазните и нездравословни учени критикуват детското меню за деня
Пържени картофи, колбаси, шницел, хапки: класиките в детските чинии в ресторантите са добре познати, но не особено здравословни, според учените. Около четири от пет изследвани храни са вредни за организма, каза Свен Шнайдер от университета в Хайделберг от "Frankfurter Allgemeine Sonntagszeiting".
В едно проучване науката изследва и оцени 1877 детски ястия. Тук не са взети предвид веригите от ресторанти. Резултатът от проучването: 70 процента от всички детски ястия са винаги еднакви: шницел с пържени картофи, пилешки хапки, колбаси с пържени картофи, бургери, пържени картофи с кетчуп или майонеза или юфка със сос.
Поради това повечето детски ястия съдържат твърде много мазнини и калории, малко хранителни вещества и често червено месо, както ученият каза пред вестника. Това месо, т.е. свинско и говеждо месо, се счита за особено нездравословно. Според учените домашните птици например са по-добри.
Подобно проучване естествено изисква чуруликащия федерален министър на храните Джулия Клокнер (CDU), която обяви чрез услугата за кратки съобщения: „Картите с менюто на децата обикновено са само едно: нездравословни. Твърде висококалорични, твърде малко зеленчуци и не според стандартите DGE. Интересно проучване днес в #FaS. Причина да се срещнете с представители на ресторантите/кръчмите! “В DEHOGA можете да очаквате посещението на федералния министър на храните и чат по темата за детските чинии.
„В крайна сметка решението за това какво да се яде и отговорността за балансирана диета са в ръцете на родителите. Много домакини са щастливи да отговорят на желанията на родителите си “, обясни управляващият директор на DEHOGA Ингрид Хартж. „От друга страна, политиците не могат и не трябва да диктуват кои ястия са в менюто им. Вие решавате сами. Не е работа на законодателя да се намесва на пазара. В това отношение е важно федералният министър Клокнер вече ясно да заяви, че иска „никакъв закон за картите от менюто“, но дискусиите трябва да се съсредоточат върху препоръки и съвместни съображения за евентуални подобрения. "