Мазнините са изкуствени подсладители

Behavioral Neuroscience наскоро публикува изявление, в което се посочва, че консумирането на храни, приготвени с нискокалорични подсладители, не насърчава загубата на тегло, а всъщност има обратен ефект.

загуба тегло

Създадено: 1 януари 2005 г.
Променено: 1 януари 2005 г.

Засега само проучвания върху животни показват, че безкалоричните подсладители затрудняват контрола върху приема на храна и по този начин намаляват телесното тегло.

Психолозите от Центъра за изследване на хранителното поведение към университета Пърдю хранеха кисело мляко, подсладено с глюкоза (с калорично съдържание, равно на 15 калории на чаена лъжичка трапезна захар) и захарин без калории. Животните, хранени със захарин, по-късно консумират повече калории като цяло, наддават повече, наддават повече мазнини и не успяват да отслабнат по-късно. Всички измерени разлики между двете групи достигнаха статистически значимо ниво.