Мазнини срещу въглехидрати - кой е отговорен за напълняването Промяна на начина на живот НАГОРЕ!
Какво е мазнина?
Мазнините са органични компоненти, съставени от молекули въглерод, водород и кислород. От макронутриентите мазнините имат най-високо съдържание на хранителни вещества, концентриран енергиен източник. Мазнините съдържат 9 калории на грам, в сравнение с 4 калории за въглехидрати и протеини. Има 2 основни типа: наситени и ненаситени мазнини. Наситените мазнини са твърди при стайна температура, докато ненаситената течност е течна.
Защо е важно?
Консумацията на мазнини е важна за правилното функциониране на човешкото тяло. Мазнините са запас от енергия, но също така играят важна роля за защита на органите и състоянието на кожата и косата, но също така са от съществено значение за транспорта и усвояването на някои мастноразтворими витамини.
Така че различните мазнини са съществени, но много проблематични компоненти от диетата на човека. За много хора днес те са почти същото като нездравословен начин на живот, без който тялото ни не може да функционира. Въпреки че по-ниският прием на мазнини е здравословен, от него не бива да се отказваме напълно.
Мазнините са едни от най-калоричните хранителни вещества. И все пак е важно да се грижим за тялото си, защото те насърчават силни физически постижения, но също така могат да ни разболеят и затлъстеят, ако не ги ядем в правилното качество и количество.
Дори при диета е изключително важно да се набавят правилните мазнини.
Мазнините или въглехидратите са причина за затлъстяването?
„Мазнините те омазняват!“ Звучи навсякъде в наши дни и наистина няма човек, който да постави под съмнение верността на рецептите и диетите с „ниско съдържание на мазнини“, които се появяват в списанията. Тук проблемът е повече в качеството и количеството мазнини. Това няма да накара някой да отслабне, ако не изяде грам мазнина, но в крайна сметка пълни въглехидратите безкрайно.
Трябва да решите дали да изберете мазнини или въглехидрати?!
Основният източник на енергия на тялото ни може да бъде въглехидрати или мазнини. Аз и публикациите в този блог предпочитат въглехидратите. Палео или кетогенни ястия, диета, начин на живот (който го нарича) като мазнини. Вярвам, че палео храненето е здравословно (много диабетици или други сериозни пациенти са се възстановили, отпаднали или значително са подобрили качеството си на живот чрез пропускане на въглехидрати). Честно казано, вече съм си играл с идеята да премина към енергиен прием на базата на мазнини, защото се чудя дали тялото ми ще се държи в този случай, мога ли да се чувствам по-добре от измиване на начин на живот? Така че за тази снимка може дори да изпробвам един ден начин на живот, основан на мазнини. Виждам обаче също, че за днешните хора, израснали с въглехидрати, има много повече отречения от палео начина на живот, отколкото за въглехидратите.
Отбелязвам, че последователите на двата източника на енергия живеят здравословно, основните условия за здравословен начин на живот не се различават. Прием на храни и хранителни вещества и упражнения с подходящо качество и количество и съотношение. Така че очевидно те не пържат месо в хидрогенирано олио за готвене и в палео, не пият мляко, не ядат захар или трапезна сол и т.н.