Мазнини - MoDiet Будапеща

Ролята на мазнините в здравословното хранене

Дори не знаете, че маслото или маргаринът са по-добри? Чували ли сте, че можете да напълнеете от зехтин? Разбира се, какво сигурно е, че използвате кокосова мазнина за готвене, защото знаете, че е здравословна? Опитвате ли се да се храните без мазнини, за да пощадите тялото си? Или сте в другата крайност и ядете наденица с бекон, защото това поне не е въглехидрати? Ако нещо от това е вярно за вас, не забравяйте да прочетете нататък!

Първо и най-важно, важно е да се изясни това към организацията - в допълнение към протеините и въглехидратите - имате нужда и от мазнини.

Няколко важни витамини са разтворими в мазнини, мазнините са в основата на много от нашите хормони и нашите метаболитни продукти. Така че, забравете, че драстично сте намалили приема на мазнини.

Сега очите на много хора може да блестят, за да мога да ям наденица със свинско сирене всеки ден, но за съжаление това не е така.

Ситуацията е, че е много лесно да се преодолее другата страна на коня, когато става въпрос за приема на мазнини, защото да, трябват ни мазнини, но само до известна степен. Ако не сте умерени, лесно можете да забележите, че килограмите се изчерпват.

Така че, важно е да се храните с ниско съдържание на мазнини, но не искате да ядете с ниско съдържание на мазнини. От една страна, защото това не би било целесъобразно, а от друга страна, защото така или иначе е почти невъзможно (скрито съдържание на мазнини в храните).

Тогава колко мазнини ям? 30% от дневните ви калории трябва да бъдат покрити с мазнини. Така че, ако имате нужда от 1800 калории, трябва да получите 540 калории от мазнини.

По отношение на калориите всички мазнини са еднакви (1 грам мазнина = 9,3 калории), така че няма значение дали готвите с мазнина или зехтин, защото ако не го запазите, така или иначе ще напълнеете.

Тук, от друга страна, идва обрат, защото не в калории, а в качеството на мазнините да има разлика. Има наситени мазнини, мононенаситени и полиненаситени мазнини. Всички те са необходими на организацията, само в различни количества от всяка.

Има така наречените „добри“ и „лоши“ видове мазнини.

„Добър тип“ мазнини (мононенаситени и полиненаситени), в големи количества:

в зехтин (обикновен, необработен, екстра върджин)
в маково масло
в тиквено масло
в ленено масло
в сусамово масло
в масло от авокадо
в орехово масло, рапично масло
в маслодайните семена
в рибата