Мазнината от авокадо, но здравословна. Всичко за ценния плод
Авокадото има съдържание на мазнини около 30 процента, а 100 грама съдържат впечатляващите 160 килокалории. Така че все пак трябва да можете да отслабвате здравословно? Смятаме, че плодовете са били онеправдани и че сме стигнали до дъното му. Какво може да се предложи? Интервю с нея, разбира се!
Разопакова плод
Тренингов свят: Как си обяснявате често лошата си репутация?
Домашни тайна, омлети от сладки картофи, лазаня с патладжани - десетки естествени рецепти чакат да бъдат изпробвани в тази книга. | ПОРЪЧАЙ СЕГА
Авокадо: Това може да се дължи на високото съдържание на мазнини - поради всички известни видове плодове и зеленчуци, това всъщност е най-високото тук. Разбира се, това кара мнозина да се откажат от покупката, но погрешно. Това са предимно ценни ненаситени мастни киселини, които са полезни за организма и имат положителен ефект върху нивата на мазнините в кръвта - и освен това са много лесни за смилане. Високият дял на несмилаемите фибри дори намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, като понижава нивото на холестерола. Само поради тази причина съм много здрав. Освен това, според някои експерти, тези ненаситени мастни киселини дори ви помагат да отслабнете. Причината за това е по-специално ензимът липаза. Той контролира изгарянето на мазнини по време на храносмилането и в мастната тъкан и също така трябва да предотврати съхранението на мазнини.
Много витамини и минерали
Тренингов свят: Ами витамините и минералите?
Авокадо: Това е добър въпрос, защото не само съдържаме калории, но и много важни витамини: Първо, витамин С! Изяден заедно с прясно изцеден лимон, това вече покрива цялото ежедневно изискване. Добавят се и фолиева киселина, калий, магнезий, желязо, мед и много фибри. Приятелите ми също ме наричат разкрасител: Витамините А, С и Е по-специално са полезни за кожата и косата и ги карат да блестят. Не е за нищо, че процедурите за коса много често съдържат съставки от авокадо.
Два пъти повече енергия, отколкото банан
Тренингов свят: Така вие сте не само богати на здравословни мастни киселини, но и на много важни витамини. Така че бихте ли се описали като идеална храна за нервите?
Авокадо: Бих искал да обясня това на пример. В авокадото има два пъти повече енергия, отколкото в банана. И дори четири пъти повече, отколкото в ябълка. Специална комбинация от въглехидрати гарантира, че нервите и мозъчните клетки са по-добре снабдени с тази енергия. Това ни прави здравословен убиец на стрес. Така че, за да отговоря накратко на въпроса ви, да!
Зрял, когато се чувства малко мек
Тренингов свят: Сега често ни е трудно да намерим перфектното авокадо. Кога сте узрели сега?
Авокадо: Винаги ни събират незрели. Дори и на открито, ние падаме от дървото в незряло състояние и узряваме на земята. Следователно можете да ни оставите няколко дни след покупката, преди да я подготвите. Сега обаче можете да ни купите готови за консумация в супермаркета. Ние сме узрели и сме постигнали пълния си аромат, когато пулпата се поддава на лек натиск и се чувства мека.
Оставете сърцевината в нарязаните плодове
Тренингов свят: Усещането е, че минават само няколко минути от идеално узрялото състояние до кафявото авокадо. Можете ли да ни кажете трик за дълготрайността?
Авокадо: Ако не искате да изядете половината веднага, оставете сърцевината в половината, която искате да запазите. Това е така, защото съдържа специални ензими, които ни поддържат свежи. Можете също така да поръсите нарязаната повърхност с лимонов сок, така че пулпата да запази красивия си цвят и да не стане грозна. Едно е ясно: авокадото е много здравословно и хранително ценно. В точното количество, ние също ще ви помогнем да отслабнете. Вместо Wiener Schnitzel, препоръчваме обвивка с авокадо за обяд!
Съветът за книгата от редакторския екип на Trainingsworld:
Гответе бързо и здравословно
Бързо, здравословно и вкусно - възможно ли е това в кухнята? Естествено! Вероника Пачала показва в книгата си как работи. | ПОРЪЧАЙ СЕГА
В стресиращото ежедневие нещата често трябва да се случват бързо в кухнята. Успешната авторка Вероника Пачала и нейната приятелка и съавтор Клара Бейер показват в книгата си „Бързо и здравословно готвене“ как можете да приготвяте пълноценна и питателна храна с малко време и да извиквате здравословна храна на масата, която осигурява оазиси на удоволствие. В уводна глава Вероника Пачала представя запасите си във фризер, хладилник и кухненски шкаф, което е в основата на рецептите. Тя дава полезни съвети кои съставки винаги трябва да имате под ръка, за да не се налага да правите покупка на едро преди готвене. Само с няколко пресни съставки и храната от магазина можете да приготвите вкусни светкавични ястия, ястия за отнемане или дори по-сложни ястия в големи количества, които могат да бъдат замразени наполовина и сервирани в друг ден. Концепцията за предварително приготвяне на основните рецепти за три дни и използването им за създаване на различни ястия в рамките на минути през следващите дни е особено вълнуваща. Това е Meal Prep в много успешна версия.
Както обикновено, Pachala се справя без краве мляко, пшеница, соя и рафинирана захар. Рецептите са подходящи за алергии, предимно без глутен, вегетариански и често вегански, но богати на важни хранителни вещества. Използват се само често срещани видове зеленчуци и алтернативните храни често се посочват за съставките, за да можете да използвате това, което в момента е на склад.
Независимо дали пюре от сладки картофи с печен карфиол, киноа с гъбен сметанов сос, бърза пълнозърнеста капрезе пица, салата за салата с талира от леща, зеленчуков дал или лазаня от патладжани с крем от тиквички - рецептите не само вдъхновяват майките, но и всички, които искат да готвят бързо и здравословно. Прекрасните рецептни снимки на автора и илюстрациите, специално направени за книгата, са показателни за личния стил на успешния блогър.