Matzo ястия

matzo

Ако не сте знаели от какво се прави маца, тогава не ви очаква нищо изненадващо - това е обикновен хляб от пшенично брашно и вода, с малко количество масло и сол, който се пече при високи температури. Но рецептите за това, което може да се направи от мацо, са много по-забавни. В допълнение към стандартните сандвичи, традиционният еврейски хляб е подходящ за създаване на горещи основни ястия, закуски и дори десерти и решихме да посветим тази статия на тяхното приготвяне.

Matzo лазаня

Разбира се, следващата рецепта не говори за някакво класическо ястие, по-скоро ще приготвим мацо пай с месо, изобилие от сирене и сос, което обаче не го прави по-лошо от традиционната италианска храна.

  • Сос Болонезе - 750 мл;
  • мацови листове (големи) - 4 бр .;
  • сирене рикота - 390 г;
  • яйца - 2 бр .;
  • настърган кашкавал или смес от сирене.

Ястието се готви наистина удивително бързо. След като настроите фурната да се нагрява до 180 градуса, покрийте дъното на съда с малко количество болонезе (можете да го замените с обикновен доматен сос), поставете първия лист мацо отгоре и го намажете със същия сос. Смелете рикота или извара с яйца и щипка сол, изложете друг лист мацо и го намажете със смес от извара. Повтаряйте слоевете, докато мацото свърши, използвайте соса от извара като последен слой и слой настърган кашкавал отгоре. 40 минути във фурната и експресната лазаня е готова.