Matjes с картофи, ябълка и лук рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,4 mg | (50%) | |
| Витамин D | 50,1 µg | (251%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 7,1 mg | (59%) | |
| Витамин К | 15,2 µg | (25%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| ниацин | 14,1 mg | (118%) | |
| Витамин B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Фолиева киселина | 22 μg | (7%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,2 mg | (37%) | |
| Биотин | 20,1 µg | (45%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 10,2 µg | (340%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 17 mg | (18%) | |
| калий | 1,109 mg | (28%) | Повече ▼ |
| Калций | 198 mg | (20%) | Повече ▼ |
| магнезий | 87 mg | (29%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,1 mg | (21%) | Повече ▼ |
| йод | 120 µg | (60%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,2 mg | (28%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 26,2 g | ||
| пикочна киселина | 457 mg | ||
| холестерол | 333 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 20 гр |
съставки
Стъпки за подготовка
Нарежете краставицата на тънки филийки. Обелете лука и го нарежете на фини филийки. Измийте, четвърти, сърцевина и нарежете ябълките на клинове. Смесете оцета с олиото, солта, черния пипер и малко захар.
Смесете внимателно маринатата с филетата от маджес, клинчета от ябълки, резени от краставици и лук в купа и оставете да постоят в хладилника за поне 1 час.
След това разбъркайте крем крема със заквасената сметана до гладка смес и подправете със сол, черен пипер и пръскане на лимонов сок. Подредете маринованите маджета върху чинии, разнесете ги и ги поднесете с варени картофи, ако искате.