Материали с меламин
Цветните чинии, халби и прибори за готвене са модерни. Също така цветни детски ястия с мотиви като пирати или принцеси. Те често се състоят от меламинова смола, твърда и нечуплива пластмаса, направена от основните градивни елементи меламин и формалдехид.
Най-важното накратко:
- Меламинът показва токсични ефекти при опити с животни: формалдехидът дразни кожата и лигавиците и е известно, че е алерген за дихателните пътища и кожата.
- Домакинските предмети, съдържащи меламин, трябва да бъдат изложени само на температури до 70 ° C.
- Лесно е да използвате неправилно или неправилно здравите на вид съдове.
Според Федералния институт за оценка на риска е имало токсични ефекти върху пикочния мехур при опити с животни поради меламин формалдехид Дразнещ кожата и лигавиците, вдишването може да причини рак на носоглътката. Известно е също, че формалдехидът е дихателен и кожен алерген.
Ако киселинните храни се съхраняват в съдържащи меламин съдове или ако в тях се нагрява храна, меламинът и формалдехидът могат да излязат и да мигрират към храната. Следователно битовите предмети, съдържащи меламин, трябва да са само Температури до 70 ° C изоставете се. Това съответства на условията за пълнене на топли напитки или храна, напр. в чаши, чаши, чинии или купи
За да се предотврати постъпването на вредни количества меламин и формалдехид в храната, законодателят го е направил Гранични стойности комплект. Според това на килограм храна могат да се прехвърлят максимум 2,5 mg меламин и 15 mg формалдехид (специфична миграционна стойност). The дневен приемлив прием (TDI) за меламин е 0,2 mg/kg телесно тегло за средния възрастен. Така че човек с тегло 70 кг не трябва да консумира повече от 14 mg меламин на ден. Ако са спазени законовите изисквания и кухненските прибори се използват правилно, тези стойности няма да бъдат надвишени.
Основен проблем е, че лесно може да доведе до неправилно или неправилно използване на здравите на вид съдове. Много потребители не са запознати със свойствата на материала. Случва се в меламинова чаша напр. Млякото или храната върху меламинова плоча се загряват в микровълновата печка. Има и дървени лъжици или шпатули, изработени от меламин, които са предназначени и подходящи за използване само за няколко секунди. Често също няма маркировка за правилна употреба или е трудно за четене. По принцип меламиновите съдове за хранене не са съдове за готвене, а съдове за хранене.
Поради това Федералният институт за оценка на риска предупреждава да не се използват меламинови съдове в микровълновата печка или за готвене и пържене. Тъй като при възникващите температури вредните количества меламин и формалдехид могат да мигрират към храната. Формалдехидът също замърсява въздуха в помещението.
Особено при приготвянето на кисели храни, високите температури водят до разлагане на материала, разпознаваемо отвън чрез загуба на блясък на повърхността. Меламиновите дървени лъжици и шпатули трябва да се използват само за кратко разбъркване и не трябва да се оставят в тенджерата или тигана за дълги периоди от време.
Дали съдовете или кухненските прибори са от меламин могат да бъдат намерени само в доброволно известие от производителя. Защото един Няма задължение за етикетиране, Това обаче се изисква спешно от консултантските центрове за потребителите за материали, които влизат в контакт с храни, така че потребителите да могат да направят целенасочен избор.
Внимавайте с Бамбукови ястия, който се радва на добро изображение на фона на избягване на пластмаса. Тъй като чашите (напр. Кафе, което да отидете) често съдържат значително количество пластмаса, най-вече меламин. Рекламните изявления винаги се фокусират върху бамбука като материал във връзка с „устойчивост“ или „биоразградимост“, макар че като пълнител често съставлява само по-малка част от материала.
В Европейската система за бързо предупреждение (RASFF) често се съобщава за кухненски прибори, направени от бамбукови смеси, тъй като законовите максимални нива на меламин и/или формалдехид са надвишени. Разследванията на контрола на храните в Баден-Вюртемберг също показаха, че много ястия от бамбук не се продават - отчасти защото отделят вредни вещества, отчасти поради подвеждащо етикетиране.