Материал по химия (клас 8, 11) по темата Химически тест - quot; Неядливи продукти - quot,

Едно от условията за развитие на интерес към изучавания материал е свързването на нови понятия и термини по химия с понятия и явления, познати на учениците. Изучаването на химията може да бъде свързано с руския език и литература, техните термини и изрази. Терминологията на ежедневните понятия за света около нас често се прехвърля на технически и научни имена. Например имената на храни и битови предмети са станали технически и химически термини. Запознаването с такава терминология разширява кръгозора на учениците, позволява им да гледат познати предмети от необичайна перспектива, предизвиква интерес към тях, позволява да се изясни значението на термините и изразите.

За да се задълбочат знанията на учениците по химия, да се развие интерес към нея, е необходимо умело да се комбинират различни форми на извънкласна работа. При решаването на този проблем очевидно трябва да се използват възможно най-широко интердисциплинарни връзки и знания на студентите от практиката и ежедневието. Едно от условията за развитие на интерес към изучавания материал е свързването на нови понятия и термини по химия с понятия и явления, познати на учениците. Изучаването на химията може да бъде свързано с руския език и литература, техните термини и изрази. Терминологията на ежедневните понятия за света около нас често се прехвърля на технически и научни имена. Например имената на храните и битовите предмети са станали технически и химически термини. Литературните изрази проникват в химическата терминология и получават нови значения. Някои химикали, явления и процеси имат същите имена като храната. Думите мляко, мляко, захар, сол, масло и други, използвани в химията, нямат нищо общо, освен външно сходство, с храната.

Запознаването с такава терминология разширява кръгозора на учениците, позволява им да гледат познати предмети от необичайна перспектива, предизвиква интерес към тях, позволява да се изясни значението на термините и изразите.

Струва ми се, че е най-целесъобразно да се запознаят учениците с тази терминология чрез тест за химия. Забавна форма на въпроси трябва да привлече вниманието на учениците.

Въпроси от теста "Неядливи храни"

Бисквитът е сладкарница. Какво означава "бисквита" в химията, технологията?
Водата, която пием, се нарича питейна вода. Какъв вид вода (неподходяща за пиене) се нарича: олово, желе, тежка, барит, вар?
Ержът е риба от семейство костур. И за какво химията се нуждае от груби?
Кашата е ястие, приготвено от зърнени храни и вода. В рентгеновата зала пациентът се лекува с бариева каша. Какво е? Защо може да се яде безболезнено, въпреки че всички други соли на този метал са отровни?
Маслата са мастни вещества, получени от мляко или семена на някои растения (масло, слънчоглед, соя, зеленчуци, коноп и др.) Но освен тези масла има минерални, смазващи и химически, например: витриол, анилин, мирбанов, арсен, антимон, масло на холандски химици. Какво означават тези имена?
Млякото е ценен хранителен продукт. „Мляко“, „мляко“ - тези термини се отнасят не само до храната, те се използват в химията, технологиите и ежедневието за обозначаване на вещества, които наподобяват на вид мляко. Какво означават термините „мляко от вар“, „млечен камък“, „млечно нишесте“?
Брашното е хранителен продукт, получен чрез смилане на зърно от различни култури. И какъв вид брашно е негодно за консумация?
Пай, както знаете, е печен продукт, направен от тънко разточено тесто с пълнеж. Това, което се нарича кока-кола в химията?
Захарта е хранителен продукт, получен главно от захарно цвекло и захарна тръстика. Неядливата оловна захар или сатурнова захар има сладникав вкус, подобен на захарта. Той е получен и наречен така от алхимиците. Това наименование на веществото е запазено в технологията. Каква е формулата на оловната захар? Това, което се нарича плодове, малц, мляко, грозде, обърната захар?
Содата е техническото наименование на натриевите карбонати. Това, което се нарича кристална, разяждаща, калцинирана сода?
Сол - готвене, храна, кухня - подправка за храна. В медицината се използват соли, които са добре известни на всички, но се крият под имената: „сол на Булрих“, „аналгетик“, „сибирска“, „арменска“. Каква е тази сол?
Абсолютен алкохол - етилов алкохол. Това, което се крие под следните имена на алкохоли, е алкохоли: солен алкохол, нитрат, амоняк, мравчен, борен, салицилов, дървесен, сух?
Хлябът е хранителен продукт, изпечен от тесто. От древни времена изразът „Да се срещнеш с хляб и сол“ означаваше гостоприемство. „Да ядеш собствен хляб“ означава да си изкарваш хляба. В буквален и преносен смисъл думата „хляб“ означава основна храна. И какво се разбира под израза „индустриален хляб“, „хляб на химията“? Какви вещества се наричат така?