Matcha FAQ - Matcha; CO
Имоти
Една от големите разлики между matcha и кафе е голямото количество антиоксиданти във всяка порция matcha (1g). По-конкретно, всяка доза matcha съдържа 1384 ORAC (метод за измерване на капацитета на абсорбция на кислородни радикали), 53 пъти повече от спанака.
Една порция матча (1 g) съдържа около 35 mg кофеин, като еспресо. Когато пиете кафе, най-вероятно ще забележите енергийния тласък, който кофеинът генерира и след около 2 часа внезапен спад. Matcha, освен че съдържа кофеин, съдържа и L-теанин, аминокиселина, която причинява постепенно освобождаване на кофеин, създавайки състояние на спокойствие без предупреждение и ниски енергийни нива.
Чаят Matcha е здравословна алтернатива на сладките и калорични напитки: 1 порция чай matcha съдържа само 3 калории (Kcal), много нисък прием на калории в ежедневната ни диета.
СЗО (Световната здравна организация) установява прием на калории за здрави възрастни от 2000 до 2500 Kcal/ден за мъже и 1500 до 2000 Kcal/ден за жени. Според последните проучвания, консумирането на чай от матча може да увеличи четворната загуба на калории. Зеленият чай съдържа отрицателни калории, което означава, че процесът на усвояване на тялото ни и енергията, която му е необходима, за да го преработи, надвишава броя на калориите, които консумираме от храната.
Колко калории съдържа:
Чай от матча (250 ml): 3 Kcal
Сладка напитка (330 ml): 139 Kcal
Чаена напитка (330 ml): 105 Kcal
Енергийна напитка (250 ml): 110 Kcal
0 g захар, зеленият чай matcha не съдържа захар и е 100% натурален, така че е препоръчително да включите консумацията му в нашата диета като заместител на сладките напитки.
Ако искате да подсладите чая си matcha просто с няколко зърна кафява захар или друг подсладител (сироп от агаве, ксилитол, стевия, кокосова захар), това ще е достатъчно.
Зеленият чай Matcha помага да се контролира кръвната захар и да се предотврати развитието на диабет тип 2.
Колко захар съдържа:
Зелен чай Matcha: 0 g
Чаена напитка (330 ml): 25 g
Енергийна напитка (250 ml): 27 g
Сладка напитка (330 ml): 35 g
Приемът на кофеин при възрастен не трябва да надвишава 400 mg на ден. 1 g чаша матча чай съдържа 35 mg кофеин, затова препоръчваме да приемате не повече от 5 чаши matcha на ден.
Колко кофеин съдържа:
Чай от матча: 35 mg/чаша
Зелен чай 25-40 mg/чаша
Кафе: 120-150 +/чаша
Еспресо: 70-90 mg/чаша
Енергийна напитка: 80 mg/кутия
Зеленият чай Matcha е храна без глутен, подходяща за целиакия. Можете да приемате матча като напитка или като съставка във вашите рецепти.
Разбира се, мача традиционно се консумира по време на чаената церемония в Япония и се смесва с гореща вода при температура 80 ° C.
Пренасяйки го на Запад, го превърнахме в част от нашите обичаи, поради което е много често да го консумираме с овесено мляко, соево мляко, бадемово мляко или кокосово мляко.
Да, зеленият чай matcha и matcha latte са подходящи за вегани и вегетарианци. Има безкрайни комбинации, когато приемате матча като напитка, а също и като съставка за вашите рецепти. Нашите любими рецепти са: сладолед от чай мача, кисело мляко мача, смути мача, бисквитки мача или трюфели мача.
Да, доказано е, че EGCG катехинът (епигалокатехин галат) ускорява метаболизма и спира растежа на мазнини в клетките, особено ако се консумира преди спортни дейности.
Препоръчва се кафето да се замени с чай мача, тъй като последният не влияе на нивата на кръвната захар и инсулина, като произвежда регулиращ ефект върху апетита и избягва компулсивното хранене.
Matcha & CO Matcha чай е церемониално качество, сертифициран 100% биологично от ЕС и произхожда от префектура Киото в Япония.