Мастно тяло, екстракция - енциклопедия универсалис

Психическа карта

тяло

Разширете търсенето си в Universalis

Екстракция

В повечето случаи естествените мастни вещества се маскират от тъканите, които ги съдържат. За да се освободят, е необходимо да се разрушат тъканите чрез механични процеси, подпомагани, ако е необходимо, от разтворител за маслата.

Растителни масла

Събраните семена често са придружени от различни прах и отломки, които трябва да бъдат отстранени чрез пресяване или измиване. Така почистени, семената се обелват и след това се натрошават. След това маслото се извлича под налягане с помощта на непрекъснати червячни преси. Тортата все още съдържа няколко процента масло. Това остатъчно масло може да бъде отстранено чрез екстракция с разтворител. Последната техника също има тенденция да замести налягането във всички случаи, когато това е възможно. Принципът е прост: натрошените семена се довеждат до контакт с разтворител. На практика се използва само хексан, с точка на кипене 68-71 0 С и плътност 0,68. В съвременните екстракционни устройства натрошените семена и хексан текат в обратна посока, като системата работи непрекъснато.