Мастните киселини балансират приема на омега 3, 6 и 9 PiLeJe
За да се осигури правилното функциониране на организма, е необходимо чрез неговата диета да се осигури подходящ баланс между мастните киселини Омега 3, 6 и 9.
Мастните киселини принадлежат към семейството на липидите, известни като "мазнини" или "мазнини".
За да се осигури правилното функциониране на организма, е необходимо чрез неговата диета да се осигури справедлив баланс между мастните киселини Омега 3, 6 и 9.
The Омега 9 са мононенаситени мастни киселини, включително съединения на олеинова киселина. The Омега 6 и 3 са полиненаситени мастни киселини. Техните предшественици салинолова киселина иалфа линоленова киселина които се осигуряват само с храна и присъстват по-специално в някои растителни масла. Предшествениците на мастните киселини активират ензими, които ще предизвикат биохимични реакции, позволяващи синтеза надълговерижни мастни киселини като л’EPA и DHA за омега 3, GLA, DGLA и арахидонова киселина за омега 6. Но тази трансформация понякога е трудна.