Масло от рапица; FNCG

Национална федерация
на индустриите за мазнини

рапица

  • У дома
  • Новини
  • FNCG
    • Организация на FNCG
    • Мрежа и партньорство
    • Присъединяване
  • Членове
    • FEDICO - зехтин
    • FRUITOL - масла на вкус
    • OIL & MARGARINERIES от Франция
    • СВЕЩИ И КИРИИ Съюз на производителите във Франция
  • Продукти
    • Сурови материали
    • Маслата
    • Маргарини
    • Свещите
  • ПУБЛИКАЦИИ
    • Годишен доклад
    • Отзиви за OCL
    • Файлове
      • Изявления за позицията
      • Показване на околната среда
      • Социални въпроси
  • КОНТАКТ

Присъстващо в почти цяла Франция, рапицата (Brassica napus L.) има много други предимства, освен известното жълто на своите цветя. Богати на масло и растителни протеини, семената му се използват по най-различни начини: храна за хора и животни, растителна химия и източник на възобновяема енергия.

ПРОИЗХОДЪТ НА КОЛЦА

Рапицата идва от древна естествена кръстоска между зеле и рапица. За първи път растението е култивирано в Китай през Античността, преди да бъде внесено през 18 век в Европа и по-специално в Скандинавия, Фландрия и Германия.

От латинското наименование "Brassica napus L." рапицата принадлежи към семейство Brassicaceae (наричани по-рано кръстоцветни), като горчица. Фамилно име, което може да се обясни с проста причина: венчето на цветята му се състои от четири венчелистчета, подредени в кръст.