Мащерка

/ Thymus serpyllum, Thymus vulgaris L./
балсам, дива мащерка, полска мащерка, демутка, дива детелина, балсам
В Унгария се среща главно в слънчевите поляни от пясъчни степи, ливади и широколистни дъбове. Могат да се използват диви, полски и култивирани варианти на видове мащерка.
Отдавна се използва като подправка за овкусяване на меса. Като суровина за изплакване на уста, мехлеми, както и в производството на ликьори и парфюми.
Малък полухраст, който е тревисто, силно ароматно, с аромат на камфор и ароматно растение с билки и подправки. Цветовете му са мънички главички или пунктирани гирлянди, купоните са лилаво-червени, понякога клонят към розово. Листата са противоположни един на друг, тесни, тесноостри, малки, до 2 cm. те са дълги.
Време на събиране: при цъфтеж, май-юни.
Събиране и обработка: можем да събираме цъфтящи, все още не дървесни, листни издънки. Може да се суши на хладно хладно място в рохкава връзка.
Основни ефекти:
Те се определят от високото съдържание на етерични масла (главно тимол), танини, сапонини и флавоноиди, горчиви вещества и смоли.
Вътрешно:
Отдавна е известно и се използва като билка. Поради силния си дезинфекционен ефект, той е бил използван през Средновековието за борба с чумата и проказата чрез разпространение на растението. Използвано е от египтяните и етруските за балсамиране на трупове. В народната медицина световъртежът и мигрената също са лекувани с това.