Маса! Медиите и; храна през призмата на пола; ЕФИГИ
от Жанр и медии Публикувано на 17/04/2015 Актуализирано на 17/04/2015
Покана за документи
Учебен ден на семинара на Efigies „джендър и медии“, 10 юни 2015 г., Париж.
Предупредителни съобщения, призоваващи да се консумират пет плода и зеленчука на ден, да се пие алкохол умерено или да не се злоупотребява със захар и мазнини, насищат медиите. В същото време телевизията никога не е била толкова пълна с готвене или програми, фокусирани върху храната: състезания, (Кой е най-добрият сладкар?), Телевизия Reality (кошмар в кухнята) или фантастика (готвачи). Парадоксално е, че ако здравословното хранене е почти заповед, въпреки това представителствата оставят голямо място за нездравословна храна, мазни, сладки и солени храни. Само предупредително съобщение, поставено в долната част на екрана, повтаря хранителните заповеди.
Следователно храната и напитките заемат значително място в медиите, независимо дали става дума за тяхното приготвяне и/или консумация - превръщайки мащаба на това социално явление в материал за избор за научен анализ. Това наблюдение се разпростира върху всички медии, особено в Интернет, и всички форми на представителство, включително художествена литература или реклама. От традиционния модел „хляб-победител“ до рекламите на алкохол, насочени към мъже и промоцията на диети за жени, малко аспекти на храната могат да се поддават на анализ на пола.
Какви полови норми за храната предават медиите тогава? Представленията за готвене и хранене променят ли се от един период в друг, от една държава в друга? Придружени ли са от предефиниране на мъжествеността и женствеността или на отношенията между половете ?
Следователно този учебен ден предлага да се съчетаят трите измерения: пол, медии и храна. Нарастващото развитие на изследванията на мазнините, на храните, разкрива много и различни перспективи, още повече, ако човек възприеме интерсекционен подход към социалните практики.
Ос 1: Нарушения в хранителното поведение: каква настройка (и) в представянето (ите) в медиите ?
Тук ще се съсредоточим върху представянето в медиите на „излишната“ храна. По този начин анорексията, булимията и други хранителни разстройства по тази ос ще бъдат изследвани през призмата на пола. Представени ли са тези конкретни взаимоотношения с храната, например, като по-женствени (или мъжки) - като по този начин правят съществуването на същите тези „разстройства“ невидимо при индивидите от противоположния „пол“? ?
Освен това вероятно ли е медиите да участват - повече или по-малко изрично - в диференцирана социализация на храните според пола? Наистина ли има диференцирано заклеймяване на прекомерното поглъщане на храна, което в крайна сметка може да доведе до „наднормено тегло“? Напротив, без задължително да се застъпваме за „тънкост“, възможно ли е да се разграничи неравностойното оценяване от ограничителното хранително поведение? Изискването за слабост еднакво ли е за всички жени, независимо от етническата им принадлежност (Bordo; Wood) ?
Ще продължим да се фокусираме върху потенциалните ефекти на медиите - и по-специално рекламата - върху хранителните практики. Задължението за включване на банер за превенция във всяка реклама, свързана с храна [1] (телевизионни реклами, плакати и др.) Подчертава вредното влияние, често приписвано на медийното съдържание. Възможно ли е тогава да се измери въздействието на рекламата върху „лошото“ поведение на хранене на хората? И обратно, можем ли да разберем и/или да оценим силата на съобщенията за превенция при възприемането на „обосновано“ и/или „разумно“ поведение? Тези въпроси трябва да бъдат зададени чрез разпит на евентуална рецепция с пол.
Също така ще е необходимо да се постави под въпрос - с по-диахронна перспектива - еволюцията на представянията на всички тези „хранителни излишъци“. Възможно ли е наистина да се хвърли светлина върху трансформациите в начина, по който тези хранителни разстройства се третират в медиите? Погледът на медиите върху тях промени ли се под влиянието на промените в представите ни за тялото и/или здравето? ?
И накрая, можем да се чудим за начина, по който феномен като глад се представя в медиите в нашите така наречени заможни общества (Fischler). Дали телата на жените са по-„показани“ от мъжките? Посочват ли тези представи след това неспособността на тези жени да кърмят децата си? ?
Ос 2: Символика на храната/метафорично или символично поглъщане
От отровената ябълка до тиквата, която се превръща в карета (Salvat), храните могат да бъдат надарени с магически свойства, които могат да имат положителни или отрицателни последици. Не казваме ли например, че Ева е захапала забранения плод? Какви места играят тези елементи в нашето въображение? По какви причини определени плодове и зеленчуци са свързани със злото, с греха? И изведнъж на някои зли фигури като вещицата? Какви ефекти имат тези храни върху човека, който ги яде ?
Но храната е свързана и със сексуални и/или сексуализиращи свойства. Хората се приканват да предпочитат една храна и да забранят друга, за да бъдат „здрави“, да имат „добро“ либидо и да заченат „добри“ деца, даряващи същите тези храни със символични качества. Следователно някои ястия са добре известни със своите свойства на афродизиак, които трябва да "подправят" както вкусовите рецептори, така и сексуалния живот.
Храните, които трябва да стимулират сексуалната активност, еднакви ли са в зависимост от пола ни? Какви са аргументите, използвани за легитимиране на въздействието на храната върху нашата сексуалност? Поглъщането на определени храни позволява ли ви да „изберете“ пола на детето си ?