Марулята прочиства тялото от токсини и стимулира мобилното храносмилане
Марулята се култивира у нас повече от хиляда години, като е една от малкото храни с леко горчив вкус в румънската кухня, с детоксикиращ ефект.
Веществата, които придават на салатата горчив вкус, имат чудодейни свойства, особено когато салатата се консумира постоянно в по-големи количества.
Харесваме салата, особено сега, през пролетта, когато листата й са нежни и я ядем с голямо удоволствие до пържола или постна храна. Листата от марулята са отличен източник на хранителни вещества, които предлагат на много потребители ползи за здравето. По този начин листата съдържат витамини А, С, В1, В2 и минерали като калий, желязо, мед, фосфор и молибден.
Марулята, ядена като такава, в сандвичи или като салата, смесена с други зеленчуци или зеленчуци, може успешно да лекува запек и други стомашно-чревни разстройства.
Марулята съдържа желязо, така че се препоръчва като тоник за хора с анемия. Експертите казват, че усвояването на желязо от маруля е много по-високо от това на добавките, които съдържат желязо. Тъй като съдържа фолиева киселина, която предотвратява появата на анемия по време на бременност, марулята се препоръчва за бременни жени.
Консумацията на маруля увеличава костната маса и с течение на времето помага за предотвратяване на остеопороза. При пациенти с болестта на Алцхаймер марулята играе съществена роля, тъй като ограничава невроналното увреждане на мозъка. Освен това марулята може да облекчи безсънието и да лекува главоболие.
Калият в състава на пресни листа от маруля помага да се контролира сърдечната честота и кръвното налягане, а медта и желязото са необходими за образуването на червени кръвни клетки.
Сокът от маруля, който може да се получи с помощта на сокоизстисквачка за плодове, помага за лечение на няколко вида сексуални разстройства, повишава нивото на плодовитост и броя на сперматозоидите. По този начин при мъжете консумацията на пресен сок от салата подобрява еректилната дисфункция и преждевременната еякулация.
За да приготвите обикновена салата ви трябват няколко листа зелен лук или червен лук, който нарязвате и разтривате с малко сол. Листата от марулята се измиват едно по едно, отцеждат се и след това се нарязват или начупват на ръка. Добавете шепа пресен зелен магданоз към салатата заради нейния специален аромат и вкус.
Така приготвената салата се залива със зехтин и лимонов сок и се разбърква добре, така че всички съставки да преминат през маслото. Някои хора добавят домати или няколко филийки краставица.
Не забравяйте, че салатата, независимо от съставките, се приготвя поне половин час преди сервиране.
Салатата не угоява, не боли и може да бъде не само лека и ароматна пролетна храна, но и лекарство, което флуидизира кръвта, прочиства тялото от токсини, стимулира храносмилането.
Когато купувате маруля, фокусирайте се върху най-зелената, дори тъмно зелена, защото колкото по-тъмна е марулята, толкова по-богата е на хранителни вещества. Салатата се държи много добре в хладилника в торбички или пластмасови кутии.