Марсианска кухня - Дневници на марсианец, блогът на Чарлз ФРАНКЕЛ, геолог

кухня

Във всеки пилотиран полет до Марс - две години и половина двупосочно пътуване при най-известните сценарии - храненето на екипажа ще бъде важна част. Видяхме водоснабдяването в друг файл. Що се отнася до храната, това е 1,5 кг суха храна (дехидратирана), която трябва да се зарежда на всеки астронавт на ден, или около 7 тона храна за екипаж от 5 астронавти на мисия от 900 дни. Освен количествения аспект, има хранителни и психологически съображения. И накрая, проучва се инсталирането на оранжерия на Марс, за да се осигури значителна част от това снабдяване.


За първите космически полети, през 60-те години на миналия век, храненията бяха под формата на тестени изделия в тръби, като грижата беше да се избегнат трохи и други частици, суспендирани в среда с нулеви g, които биха могли да бъдат вдъхновени. При полетите на Аполон до Луната астронавтите преминаха към лиофилизирани ястия, рехидратирани с гореща вода в найлонови торбички. Но дългите полети в една орбитална станция са тези, които наблюдават експлозията на космическата хранителна индустрия, с а-ла-карт ястия, които могат да се затоплят в микровълнова фурна.

Космическите ястия са подготвени внимателно, като например тук в центъра кутия с провансалски меч риболов, приготвена от хотелското училище на Souillac за астронавта Jean-Loup Chrétien (Cité de l'Espace, Тулуза).

Концепцията за марсианска оранжерия е в процес на проучване, особено в Арктика: Оранжерия на Артър К. Кларк от проекта на Haughton Mars (C. Frankel/HMP)