Маршрутка
Готвене: 10 минути PT10M
В района на Прованс той замества палачинките със свещници.
Тази лодка представлява лодката, с която две светии, Мария-Магделейн и Марта, акостират в Прованс на мястото, наречено в момента Saintes-Maries-de-la-Mer. Този град в Камарг е място за поклонение на циганите, които пристигат на тълпи през май.
Свещите са на втория ден на февруари. Абатството Свети Виктор (saintvictor.net), в 7-ми район на Марсилия, готви совалки от 200 години, за да отпразнува мистериозния вид на дървена статуя на Дева, измита на брега на Лацидон, бившето име на пристанището на Марсилия.
Рецептата за совалката е подобна на тази за палачинките, но те се готвят във фурната, а не в тигана.