Мароканска или тунизийска рецепта за моркови

Рецепта за домашен акомпанимент по foodattitude

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 20 минути

Трудност: Лесно

Съставки (4 души):

3 моркова (около 250гр.). 1 картоф (около 200гр.). 2 скилидки чесън. 2 чаени лъжички хариса 2 супени лъжици зехтин 1/2 ч.ч. Ким на прах или кимион Сол

тунизийска

Подготовка:

Измийте, обелете морковите и ги нарежете на филийки горе-долу с еднаква дебелина, направете същото с картофите и ги варете около 10 добри минути, те трябва да са ал денте.

· Накълцайте или смачкайте скилидките чесън с преса за чесън.

· Запечете ги в тиган със зехтин за една минута без оцветяване и добавете харисата, кимиона и гответе 2 минути. (ако сосът се сгъсти твърде много, добавете 1 супена лъжица вода).