Марките консерви от риба тон, които трябва да избягвате

Актуализирано от Еманюел Юнг, здравен журналист, на 07.07.2019 в 10:43 ч

които

В салати, сандвичи или тестени изделия отварянето на консерва с риба тон е един от най-лесните и бързи начини за ядене на риба редовно. Но за да бъде жестът наистина полезен за здравето, трябва да изберете продукти с добро качество.

Внимавайте да не се заблудите. В задълбочен анализ на близо 130 морски дарове (консерви, терин и др.) Списанието 60 милиона потребители са представили 15 кутии консерви от риба тон в саламура за хистологични анализи на месото и сока, както и за измерване на тяхното съдържание от различни метали (олово, живак, кадмий, арсен, калай, хром) и бисфенол А.

Консервирани храни, които съдържат живак, арсен и кадмий

Резултат: "The 15 кутии са повече или по-малко замърсени от метали. Всички съдържат най-малко живак, арсен и кадмий, но в много променливи концентрации в зависимост от препратките. "Най-замърсена е Одисеята (Intermarché). Най-малко тази на Leader Price. Добрата новина е, че бисфенол А не е открит в продуктите Ако здравните власти са бдителни за съдържанието на метали в потребителските продукти, това е така, защото при високи дози те могат да бъдат токсичен за централната нервна система и канцерогенни.

В състава на консервите от риба тон списанието обяснява това девет препратки не съдържат ръбове, три присъстващи фрагмента на сърцето, и една от следите на ооцитите (Cora). Това не е забранено, но засяга доброто качество на продукта, който трябва да съдържа само парчета филе.