Маринованото зеле предотвратява респираторните инфекции

Диетолозите твърдят, че маринованите зеленчуци и плодове могат да се превърнат в пробиотични храни, стига да са правилно консервирани, според Гандул.

инфекции

Маринованото зеле предотвратява респираторни инфекции (Изображение: www.gandul.info)

Експертите отбелязват, че киселите краставички са особено показани през студения период на годината, тъй като имат ревитализиращо, реминерализиращо, укрепващо имунната система, оптимизиращо храносмилането и стимулиращо детоксикацията на организма.

"Маринованото зеле например запазва своите противоракови, хепатопротективни и антиоксидантни съединения. Освен това, поради високото си съдържание на естествен витамин С - до 60 милиграма на грам, зелето има антиоксидантно действие, подсилено от витамини А и Е., на минерали: цинк, магнезий, калий и калций, укрепване на имунната система и устойчивост на вируси, включително различни форми на грип ", казва проф. д-р Георге Менчиникопски.