Мариновано зеле за зимата - пробиотик, пълен с витамини - Диетични рецепти

ИНГРЕДИЕНТИ:
- 1 цев от 30 литра
- 9 зеле с тънки листа
Саламура:
- 18 литра студена вода
- 500 г сол, груба
подправки:
- 2 снопа суха мащерка
- 2 снопа сух копър
По избор:
- 4-5 люти чушки
- 1 супена лъжица семена от кимион
- сушени царевични зърна
- филийки дюля
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Цевта трябва да се почисти много добре. В него сложете подправките: клончета мащерка, черен пипер и сух копър, кръгли филийки моркови, целина и корени от хрян. Можете да поставите цвекло, за нюанс на розови туршии или царевични зърна, за да направите златисто зеле.
Нарежете зелето на гърба и вкопайте, след това добавете щипка сол. Седнете с гръб нагоре и натиснете добре. Поставете дървена скара и тежест отгоре, за да притиснете киселите краставички.
Оставете за два дни, след това добавете саламура и покрийте.
Пръскат се ежедневно в продължение на 10 дни, като духат през маркуч, вкаран между зелките.
Зелето има витамин С, В12, е пробиотична храна и има противоракови и противоязвени свойства.

Тази информация НЕ замества медицинските предписания и лечения.
Добър апетит с вкусна храна и здравословни рецепти!
Ако ви харесва, моля, абонирайте се, безплатно 🙂

---